Sambubioza

Sambubioza
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	6-(hydroksymetylo)-3-[(3,4,5-trihydroksyoksan-2-ylo)oksy]oksano-2,4,5-triol
	Inne nazwy i oznaczenia
	2-(β-D-ksylozydo)-glukoza
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C11H20O10
Masa molowa	312,27 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	26388-68-1
PubChem	69620814
SMILES
	OCC1OC(O)C(OC2OCC(O)C(O)C2O)C(O)C1O
InChI
	InChI=1S/C11H20O10/c12-1-4-6(15)7(16)9(10(18)20-4)21-11-8(17)5(14)3(13)2-19-11/h3-18H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-,7+,8-,9-,10-,11+/m1/s1
	InChIKey
	BUEBVQCTEJTADB-IGQSMMPPSA-N
Niebezpieczeństwa
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji; według kryteriów GHS są niedostępne.

Sambubioza – organiczny związek chemiczny z grupy disacharydów składający się z reszty ksylulozy i glukozy, będący składnikiem glikozydów występujących w roślinach. Glikozydy cyjanidyny, 3-sambubiozyd i 3-sambubiozydo-5-glukozyd wyizolowano z Sambucus nigra^[1]. Pochodne 3-sambubiozydo-5-glukozydu są barwnikami obecnymi w kwiatach rodziny Cruciferae^[2].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

↑ XianliX. Wu XianliX. i inni, Aglycones and sugar moieties alter anthocyanin absorption and metabolism after berry consumption in weanling pigs, „Journal of Nutrition”, 135 (10), 2005, s. 2417–2424, DOI: 10.1093/jn/135.10.2417, PMID: 16177206 (ang.).
↑ FumiF. Tatsuzawa FumiF. i inni, Acylated cyanidin 3-sambubioside-5-glucosides in three garden plants of the Cruciferae, „Phytochemistry”, 67 (12), 2006, s. 1287–1295, DOI: 10.1016/j.phytochem.2006.05.001, PMID: 16777160 (ang.).