Ciapkapusta

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Ciapkapustaśląskie danie przygotowywane z purée ziemniaczanego i kapusty, zwykle kiszonej. Do ciapkapusty dodaje się podsmażony i pokrojony w kostkę boczek, kiełbasę lub zrumienioną cebulę. Potrawa ta zwykle podawana jest z mięsem (często z żeberkami)[1].

Inne nazwy to: ciaperkapusta, ciaperkraut, ciaprówa, pańczkraut (Opolszczyzna: region opolski, brzeski i krapkowicki), klaplastra.

Przypisy

  1. Ciapkapusta czyli śląskie niebo. www.wielkiezarcie.com. [dostęp 2013-10-08].