Cukier
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
- cukier (związek chemiczny) – węglowodan
- cukier spożywczy – zwykle krystalizowana sacharoza
Cukier zawierający sacharozę i jego przetwory:
- cukier buraczany
- cukier trzcinowy
- cukier puder
- cukier wanilinowy
- cukier palony – lukier, karmel
- cukier inwertowany
Inne cukry spożywcze:
- cukier gronowy – glukoza
- cukier skrobiowy – glukoza
- cukier mlekowy – laktoza
- cukier owocowy – fruktoza
- cukier słodowy – maltoza
- cukier drzewny – ksyloza
Inne:
