Kapusta właściwa chińska

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Kapusta właściwa chińska
Ilustracja
Systematyka[1][2]
Domena

eukarionty

Królestwo

rośliny

Podkrólestwo

rośliny zielone

Nadgromada

rośliny telomowe

Gromada

rośliny naczyniowe

Podgromada

rośliny nasienne

Nadklasa

okrytonasienne

Klasa

Magnoliopsida

Nadrząd

różopodobne

Rząd

kapustowce

Rodzina

kapustowate

Rodzaj

kapusta

Gatunek

kapusta właściwa

Podgatunek

Kapusta właściwa chińska

Nazwa systematyczna
Brassica rapa L. subsp. chinensis (L.) Hanelt
Cent. Pl. I. 19. 1755
Synonimy
  • Brassica chinensis L.[3]

Kapusta właściwa chińska[4], lub w skrócie kapusta chińska (Brassica rapa L. subsp. chinensis Hanelt) – podgatunek kapusty właściwej[3]. Pochodzi z Azji Wschodniej, uprawiana jest w Chinach, w Ameryce Północnej i w Europie[5].

Inne spotykane nazwy: pakczoj, pak-choy, bok choy[6].

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Dwuletnia roślina o grubym i bulwiastym w kształcie kłączu. Liście odziomkowe dość duże i szerokie o kształcie owalnym lub okrągławoowalnym, brzegi faliste. Kwiat czterokrotny. Owocem jest łuszczyna z dzióbkiem o długości do 1 cm.

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

  • Warzywo. Liście używane są na jarzynę i do zup.
  • Z nasion wytłacza się olej jadalny, a z wytłoków paszę[5]
Kwitnąca kapusta chińska

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Michael A. Ruggiero i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI10.1371/journal.pone.0119248, PMID25923521, PMCIDPMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
  2. Peter F. Stevens, Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-05-13] (ang.).
  3. a b Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-10-15].
  4. Wiesław Gawryś: Słownik roślin zielnych łacińsko-polski. Kraków: Officina Botanica, 2008. ISBN 978-83-925110-5-2.
  5. a b Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
  6. Agnieszka Kręglicka: Bok Choy. [w:] Wyborcza.pl: Wysokie Obcasy [on-line]. Agora SA, 7 czerwca 2009. [dostęp 2017-09-29].