Kapusta właściwa pekińska

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Kapusta właściwa pekińska
Ilustracja
Systematyka[1][2]
Domena

eukarionty

Królestwo

rośliny

Podkrólestwo

rośliny zielone

Nadgromada

rośliny telomowe

Gromada

rośliny naczyniowe

Podgromada

rośliny nasienne

Nadklasa

okrytonasienne

Klasa

Magnoliopsida

Nadrząd

różopodobne

Rząd

kapustowce

Rodzina

kapustowate

Rodzaj

kapusta

Gatunek

kapusta właściwa

Podgatunek

kapusta właściwa pekińska

Nazwa systematyczna
Brassica rapa L. subsp. pekinensis L.
Sp. pl. 2:666. 1753
Synonimy
  • Brassica pekinensis (Lour.) Rupr..
  • Brassica pe-tsai L. H. Bailey.
  • Brassica rapa var. glabra Regel
  • Brassica rapa subvar. pe-tsai (L. H. Bailey) Kitam..
  • Sinapis pekinensis Lour.[3]

Kapusta właściwa pekińska, lub w skrócie kapusta pekińska (Brassica rapa L. subsp. pekinensis) – podgatunek kapusty właściwej z rodziny kapustowatych. Pochodzi z północnych terenów Chin i Japonii[3]. Jest uprawiana w wielu rejonach świata o umiarkowanym klimacie.

Jako warzywo rozsławiające Chiny w świecie, kapusta pekińska doczekała się pomnika w mieście Suzhou[4].

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Roślina roczna o liściach odziomkowych, dużych, kształtu owalnego. Liść szeroki, pomarszczony i żyłkowany z brzegu falisty. Kwiaty czterokrotne. Owocłuszczyna z krótkim dzióbkiem[5].

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

Liście rośliny jadalne, używane są jako warzywo.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Michael A. Ruggiero i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, e0119248, DOI10.1371/journal.pone.0119248, PMID25923521, PMCIDPMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
  2. Peter F. Stevens, Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-05-13] (ang.).
  3. a b Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-10-27].
  4. "Metro", 18.08.2014
  5. Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.