Krwawa Mary
Krwawa Mary (błędnie: Krwawa Mery) (ang. Bloody Mary) – koktajl alkoholowy przygotowany najczęściej z wódki, soku pomidorowego i przypraw. Stał się popularny w latach 50. XX wieku.
Nazwa[edytuj | edytuj kod]
Według jednej z wersji, pochodzi od brytyjskiej królowej Marii I Tudor, która była zwana "Krwawą Marią". Nazwa jest również związana z kolorem drinka kojarzącym się z kolorem krwi.[1]
Sposób przyrządzania[edytuj | edytuj kod]
Zmieszać za pomocą shakera z lodem i przecedzić do szklanicy collinsowej z 2-3 kostkami lodu.
- 3/10 (90 ml) wódki
- 6/10 (180 ml) soku pomidorowego
- 1/10 (30 ml) soku cytrynowego
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 2-3 krople sosu tabasco
- 1 D soli selerowej
- 1 D pieprzu
- 1 D soli zwykłej
- 1 D = 1 Dash czyli jedno wstrząśnięcie np. butelką, solniczką itp.
Garnirować listkami selera bądź łodygą selera naciowego.
Ten przepis jest oficjalnym przepisem zgodnym ze standardami International Bartender Association[2], w którego skład wchodzą organizacje z 52 państw, w tym Stowarzyszenie Polskich Barmanów (Polish Bartender Association)
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Jak zrobić Krwawą Mary? | JejŚwiat.pl [online], jejswiat.pl [dostęp 2017-11-24] (pol.).
- ↑ BLOODY MARY | International Bartenders Association [online], iba-world.com [dostęp 2017-11-24] (ang.).
