α-Glikozydaza cukrozy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
(Przekierowano z Alfa-glikozydaza cukrozy)
Skocz do: nawigacja, szukaj

α-Glikozydaza cukrozy (cukraza; EC 3.2.1.48) – enzym z klasy hydrolaz i podklasy glikozydaz, katalizujący hydrolizę wiązań O-glikozydowych sacharozy i maltozy. Występuje m.in. w jelicie cienkim[1].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

  1. EC 3.2.1.48: Sucrose alpha-glucosidase (ang.). ExPASy, SIB Bioinformatics Resource Portal. [dostęp 2011-11-30].