Eintopf

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Beef Stew!.jpg

Eintopf (wym. ajntopfniem. jeden garnek) – potrawa jednogarnkowa, popularny posiłek przygotowany w jednym naczyniu, zastępujący cały obiad.

Składnikiem dania może być boczek lub inne mięso, warzywa, ziemniaki, ryż lub kasza albo inne, dostępne w danej chwili dodatki.

Potrawa w zależności od składników może przypominać zupę, gulasz lub potrawkę. Jest to typowe jedzenie ludzi ubogich – niewielkim kosztem osiąga się danie o dużej objętości. Gospodynie domowe przygotowywały Eintopf, gdy nie miały czasu na gotowanie, na przykład podczas „wielkiego prania” albo żniw.

W okresie narodowego socjalizmu w Niemczech, propagowano aby raz na miesiąc rezygnować z obfitszego obiadu niedzielnego i zastępować go Eintopfem (Eintopfsonntag). Zaoszczędzone w ten sposób pieniądze miały być przekazane na potrzeby biednych.[1]

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Meyers Lexikon 1937, s. 528.
WiktionaryPl nodesc.svg
Zobacz hasło ajntopf w Wikisłowniku