Imbir

Imbir
Kwiatostan imbiru
Systematyka wg Reveala
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Klasa	jednoliścienne
Rząd	imbirowce
Rodzina	imbirowate
Rodzaj	imbir
Nazwa systematyczna
Zingiber Boehm.
Systematyka w Wikispecies
Galeria zdjęć i grafik w Wikimedia Commons
Hasło imbir w Wikisłowniku

Kłącze imbiru

Imbir (Zingiber Boehm.) – rodzaj bylin z rodziny imbirowatych. Występuje w stanie dzikim w strefie tropikalnej Azji i Australii.

Narys kwiatowy

Charakterystyka

Łodyga

Krótka, naziemna. Kłącze, silnie rozwinięte.

Liście

Roślina ulistniona dwurzędowo. Liście o pochwiastej nasadzie i języczku.

Kwiaty

Zwykle duże i efektowne, grzbieciste, o zrosłodziałkowym kielichu i barwnej, zrosłopłatkowej koronie.

Owoce

Torebka lub jagoda.

Korzeń

Podziemny

Biotop

Tropiki.

Systematyka

Pozycja w systemie Reveala

Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa jednoliścienne (Liliopsida Brongn.), podklasa imbirowe (Zingiberidae Cronquist), nadrząd Zingiberanae Takht. ex Reveal, rząd imbirowce (Zingiberales Griseb.), rodzina imbirowate (Zingiberaceae Lindl.), podrodzina Zingiberoideae Blume ex Hassk. plemię Zingibereae Meisn., rodzaj imbir (Zingiber Boehm.).

Gatunki

• imbir japoński, i. mioga (Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe)
• imbir lekarski (Zingiber officinale Roscoe)
• imbir malajski (Zingiber malaysianum)
• imbir cytwarowy (Zingiber zerumbet (L.) Sm.) - używany w lecznictwie
• imbir żółty (Zingiber purpureum Roscoe, syn. Z. cassumunar Roxb.) - używany w lecznictwie
• Zingiber spectabilis
• Zingiber petiolatum

Zastosowanie

• Roślina uprawna: najwyższej jakości gatunek pochodzi z Jamajki. Imbir uprawiany jest też w Indiach, Chinach, Malezji.
• Roślina przyprawowa: z kłączy imbiru lekarskiego pozyskuje się przyprawę, jest on także używany do produkcji piwa imbirowego.
• Sztuka kulinarna: na surowo spożywany jest imbir japoński.
• Roślina lecznicza: w lecznictwie używa się imbiru cytwarowego i żółtego.
• Roślina ozdobna: niektóre gatunki są używane jako rośliny ozdobne.

Przedawkowanie

W przypadku przedawkowania imbiru (herbaty, nalewki, tabletek, surowego imbiru) można odczuć zawroty głowy, senność, nudności oraz nieregularny rytm bicia serca. Z tego powodu nie należy łączyć różnych preparatów zawierających imbir.