Kolczoch jadalny

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Kolczoch jadalny
Sechium edule plantation Salazie dsc03252.jpg
Systematyka[1]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Klad rośliny naczyniowe
Klad rośliny nasienne
Klasa okrytonasienne
Klad klad różowych
Rząd dyniowce
Rodzina dyniowate
Rodzaj kolczoch
Gatunek kolczoch jadalny
Nazwa systematyczna
Sechium edule (Jacq.) Sw.
Fl. Ind. occid. 2:1150. 1800[2]
"(comns)" Zdjęcia i grafiki w Commons

Kolczoch jadalny (Sechium edule (Jacq.) Sw.) – gatunek rośliny z rodziny dyniowatych. Pochodzi z terenów tropikalnych Ameryki. Roślina uprawiana również na terenach Indii, na Filipinach, w Algierii i na Hawajach.

Owoc kolczocha jadalnego

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Bylina o łodydze pnącej lub płożącej do 2-4 m długości. Liście dłoniaste, 3-5 klapowe. Kwiaty zebrane w gronach drobne, osadzone w kątach liści. Korona kwiatowa żółtawa lub biaława. Owoc kolczasty lub gładki, zielonego lub białawego koloru, w kształcie jajowatym do 10 cm długości z 5-cioma bruzdami zawierającym jedno duże nasiono. Miąższ mięsisty.

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

Owoc jadalny na surowo i ugotowany. Jadalne są również jego młode pędy zawierające skrobię. Owoce i pędy są składnikiem pokarmowym używanym do pasz dla bydła. Włókno otrzymywane z łodyg rośliny używane jest do wyrobu letnich kapeluszy.

Przypisy

  1. Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-01-03].
  2. Sechium edule (ang.). Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-01-03].

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  1. Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.