BEHER

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
BEHER - Bernardo Hernández
BEHER - Bernardo Hernández
ilustracja
Forma prawna Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
Data założenia 1930
Państwo  Hiszpania
Lokalizacja Guijuelo
Prezes Bernardo Hernández García
Ważni pracownicy Bernardo Hernández Tinoco, Jorge Julio Hernández Tinoco
Branża Spożywcza
Produkty Szynka
Zatrudnienie 90
Przychody 20 milionów €
40°33′15,3300″N 5°40′01,7100″W/40,554258 -5,667142
Strona internetowa

BEHER (Bernardo Hernández) – hiszpańska fabryka produkująca szynki[1][2][3]. Umiejscowiona jest w D.O. Jamón de Guijuelo[4], w Guijuelo (Salamanca). Jest to firma rodzinna, prowadzona aktualnie przez trzecie pokolenie jej założycieli z 1930 roku i obecnie jest jedną z 300 największych firm w regionie Kastylia i León[5].

W latach 2001 i 2004 uzyskała wyróżnienie „Najlepsza firma międzynarodowa” na targach mięsnych IFFA Delicat we Frankfurcie, najważniejszych międzynarodowych targach mięsnych[6]. Wśród jej produktów wyróżnia się „Bellota Oro”, który w latach 2007 i 2010 został uznany na wspomnianych targach za „najlepszą szynkę na świecie”[1].

Historia[edytuj]

Firmę BEHER założył na początku lat 30. Bernardo Hernández Blázquez[7]. W latach 70. firmę przejął jego syn Bernardo Hernández García i rozpoczął hodowlę świń iberyjskich. Firma eksportuje swoje produkty do ponad 30 krajów ze wszystkich kontynentów, wśród nich są m.in. Hongkong, Korea Południowa, Japonia, Australia, Brazylia, Rosja i cała Unia Europejska[8].

Szynki i wędliny ze świń karmionych żołędziami z D.O. Jamón de Guijuelo, BEHER

Linie produktów[edytuj]

  • Złota etykieta: szynka i łopatka ze świń rasy iberyjskiej karmionych żołędziami.
  • Czarna etykieta: szynka ze świń rasy iberyjskiej karmionych żołędziami.
  • Czerwona etykieta: szynka i łopatka ze świń rasy iberyjskiej karmionych żołędziami.
  • Wędliny w plastrach: krojone przez Anselmo Péreza, aktualnego mistrza Hiszpanii w krojeniu szynki.

Nagrody[edytuj]

BEHER „Bellota Oro” został uznany za „Najlepszą szynkę świata” na targach IFFA Delicat w latach 2007 i 2010

Wśród najważniejszych nagród międzynarodowych można wymienić[9]:

  • Targi mięsne we Frankfurcie – IFFA Delicat (Niemcy)[6]:
    • 1995: 5 złotych medali.
    • 2001: 10 złotych medali i Nagroda Honorowa „Najlepsza firma zagraniczna”.
    • 2004: 13 złotych medali i Nagroda Honorowa „Najlepsza firma zagraniczna”.
    • 2007: Wielka Nagroda Specjalna w kategorii szynek, 14 złotych medali, i Nagroda honorowa w kategorii wędlin.
    • 2010: Wielka Nagroda Specjalna w kategorii szynek, 16 złotych medali.
    • 2013: Wielka Nagroda Specjalna w kategorii szynek, 22 złotych medali.
    • 2016: Honorowa Nagroda dla najlepszej firmy, specjalna nagroda międzynarodowa dla produktu o najwyższej jakości w kategorii szynek, 20 złotych medali.
  • Food & Drink Expo (Birmingham):
    • 2006: Nagroda za najlepszy produkt międzynarodowy
  • SUFFA (Stuttgart):
    • 2006: 3 złote medale
  • Great Taste (Wielka Brytania):
    • 2006: Brązowy Medal
  • Salón Nacional del Jamón (SANJA), Teruel (Hiszpania):
    • 2001: Nagroda Narodowa za jakość szynki

Zobacz też[edytuj]

Przypisy

  1. a b elcatavinos.com: The Iberian ham BEHER renews its title of „Best Ham In The World” in Germany (ang.). 1 września 2010. [dostęp 2 lutego 2013].
  2. Rtvcyl.es: Un jamón de Guijuelo renueva su título como 'Mejor Jamón del Mundo’ en Alemania (hiszp.). 1 września 2011. [dostęp 2 lutego 2013].
  3. Carlos Maribona: Los diez mejores jamones ibéricos (hiszp.). 4 sierpnia 2011. [dostęp 2 lutego 2013].
  4. Losimportadores.com.au: Jamon Beher SA (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].
  5. Castilla y León Económica, Las 5000 mayores empresas, Castilla y León Económica, luty 2009.
  6. a b About IFFA (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].
  7. BEHER History (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].
  8. BEHER in the world (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].
  9. BEHER Awards (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].

Bibliografia[edytuj]

  • Lluis Tolosa Sola: Calidad en Ibérico. Warszawa: RT& A ediciones, 1998. ISBN 84-923599-0-0.

Linki zewnętrzne[edytuj]