Bulgogi

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Bulgogi
불고기
danie z wołowiny, danie wieprzowe
Ilustracja
Rodzaj Gui
Kuchnia koreańska
Miejsce powstania Korea
Składniki

wołowina

Wartość odżywcza
(4 porcje)
Wartość energetyczna 628 kJ (150 kcal)

Bulgogi (kor. 불고기) – popularne danie kuchni koreańskiej.

Przyrządzane jest z cienko pokrojonej w paski wołowiny, marynowanej przez minimum 2 godziny w sosie sojowym z dodatkiem czosnku, soli, cukru, oleju sezamowego, cebuli oraz sezamu. Opcjonalnie dodaje się czasami mirin (słodkie sake) oraz marchew. Tak przyrządzone mięso piecze się następnie na grillu[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]