Dagwood sandwich
Dagwood sandwich, kanapka Dagwooda – amerykańska wielowarstwowa gruba kanapka złożona z mięsa, serów oraz licznych dodatków, często uważanych za niepasujące do siebie, umieszczonych między dwiema kromkami chleba[1], która została wykreowana przez rysownika Chica Younga i spopularyzowana w komiksie Blondie[2]. Prawdziwe kanapki robione na wzór komiksowej kanapki Dagwooda mają więcej kromek chleba, którymi są poprzedzielane w poprzek, aby móc pomieścić olbrzymią ilość składników zlepionych sosami i zachować piętrowy kształt[2].
Pochodzenie nazwy[edytuj | edytuj kod]
Nazwa kanapki pochodzi od Dagwooda Bumsteada, jednej z głównych postaci komiksu pt. Blondie, męża tytułowej Blondie. Dagwood Bumstead często przygotowuje sobie takie olbrzymie kanapki, np. gdy obudzi się w nocy głodny. Idzie wtedy do lodówki i robi sobie gigantyczną kanapkę ze wszystkiego, co znajdzie w lodówce i wpadnie mu w ręce[3]. Problem z kanapką Dagwooda polega na tym, że ze względu na swój rozmiar jest niełatwa do zjedzenia[4]. W jednym z odcinków komiksu z 1944 roku Dagwood Bumstead skarżył się Blondie, że jego kanapki ostatnio rozpadały się na kawałki, więc poprosił ją o wiertarkę, po czym wywiercił pionowo dziurę przez środek kanapki i połączył poszczególne warstwy frankfurterką[5].
Po raz pierwszy kanapka Dagwooda pojawiła się w komiksie Blondie 16 kwietnia 1936 roku[3].
Twórcą komiksu był rysownik Murat Bernard („Chic”) Young (1901-1973). Po jego śmierci kontynuatorem i jednym ze współautorów został jego syn, scenarzysta komiksów Dean Young[6].
Składniki[edytuj | edytuj kod]
Nie istnieje precyzyjnie określony przepis na kanapkę Dagwooda, rysowaną przez Chica Younga[4]. Zawsze zawiera ona dużo wędlin, sera, sałaty i innych warzyw[4], w rzeczywistości poprzedzielanych dodatkowymi kromkami chleba[2]. Jest zakończona oliwką nabitą na wykałaczkę lub drewniany patyczek[2]. Różnorodne składniki kanapki, użyte w obfitej ilości, są połączone dużą ilością musztardy, majonezu i keczupu[4]. Czasami kanapka Dagwooda zawiera nawet banana lub jabłko bądź inne owoce[4].
W słownikach[edytuj | edytuj kod]
Współcześnie termin Dagwood sandwich znajduje się w słowniku „Webster’s New World”[7], a określenie Dagwood (w odniesieniu do kanapki) zostało umieszczone w „American Heritage Dictionary”[8]. Według słownika slangu i niekonwencjonalnego języka angielskiego wyrażenie Dagwood sandwich znalazło się w (powszechnym) użyciu w Ameryce po 1945 roku[9].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Robert Allen Palmatier: Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. Stany Zjednoczone: Greenwood Publishing Group, 2000, s. 95. ISBN 0-313-31436-5.
- ↑ a b c d Jim: Dagwood – A Retrospective. Sandwich Tribunal, 2015. [dostęp 2019-01-31]. (ang.).
- ↑ a b Bee Wilson: Sandwich: A Global History. Londyn: Reaktion Books, 2010, s. 88. ISBN 978-1-86189-771-8.
- ↑ a b c d e Jack C. Richards, Carlos Barbisan, Chuck Sandy, Dorothy E. Zemach: Connect Level 2 Workbook / How to Make a Dagwood. Nowy Jork: Cambridge University Press, 2009, s. 49. ISBN 978-0-521-73703-6.
- ↑ Sara W. Duke: Blondie Gets Married!. [w:] Library Exhibition Celebrates Work of Chic Young [on-line]. Library of Congress, 2000. [dostęp 2019-01-31]. (ang.).
- ↑ George Gene Gustines: 75 Candles On Dagwood's Sandwich. [w:] Arts, Briefly [on-line]. The New York Times, 2005. [dostęp 2019-01-31]. (ang.).
- ↑ Dagwood (sandwich). [w:] Webster's New World College Dictionary, Fifth Edition [on-line]. yourdictionary.com. [dostęp 2019-01-31]. (ang.).
- ↑ Dagwood. [w:] The American Heritage® Dictionary of the English Language, Fifth Edition [on-line]. ahdictionary.com, 2019. [dostęp 2019-01-31]. (ang.).
- ↑ Eric Partridge: The New Partridge Dictionary of Slang and Unconventional English: A-I. Londyn, Nowy Jork: Routledge, Taylor & Francis Group, 2006, s. 546.
Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]
- Jak zrobić kanapkę Dagwooda? (ang.)