Kwas szczawiooctowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Kwas szczawiooctowy
Kwas szczawiooctowy Kwas szczawiooctowy
Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C4H4O5
Inne wzory HOOC−CO−CH2−COOH
Masa molowa 132,07 g/mol
Wygląd jasnożółty proszek[1]
Identyfikacja
Numer CAS 328-42-7
PubChem 970[3]
Podobne związki
Podobne związki kwas pirogronowy
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwas szczawiowooctowyorganiczny związek chemiczny z grupy dikarboksylowych ketokwasów, jeden ze składników zapoczątkowujących cykl kwasu cytrynowego – drugim jest Acetylo-CoA.

Kwas szczawiowooctowy może być wytwarzany z kwasu pirogronowego dzięki zdolności asymilowania dwutlenku węgla przez tkanki zwierzęce. Reakcja jest katalizowana przez enzym karboksylazę pirogronianową występującą u większości zwierząt w mitochondriach wątroby:

C3H4O3 + CO2C4H4O5

W organizmach żywych występuje w formie zjonizowanej jako szczawiooctan.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 Kwas szczawiooctowy (pol.). Karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich dla Polski. [dostęp 2012-03-06].
  2. Kwas szczawiooctowy (ang.). Karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich dla Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2012-03-06].
  3. Kwas szczawiooctowy – podsumowanie (ang.). PubChem Public Chemical Database.