Borowik sosnowy: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
Linia 42: Linia 42:


=== Znaczenie ===
=== Znaczenie ===
[[grzyby jadalne|Grzyb jadalny]]. Nadaje się do wszystkich rodzajów przetwórstwa grzybów. Podobnie, jak inne jadalne borowiki szczególnie przydatny jest do suszenia.
[[grzyby jadalne|Grzyb jadalny]]. Nadaje się do wszystkich rodzajów przetwórstwa grzybów. Podobnie jak inne jadalne borowiki szczególnie przydatny jest do suszenia.


=== Gatunki podobne ===
=== Gatunki podobne ===

Wersja z 23:15, 16 cze 2013

Borowik sosnowy
ilustracja
Systematyka
Domena

{{{domena}}}

Królestwo

grzyby

Gromada

podstawczaki

Klasa

pieczarniaki

Rząd

borowikowce

Rodzina

borowikowate

Rodzaj

Boletus

Gatunek

borowik sosnowy

Nazwa systematyczna
{{{nazwa łacińska}}} Pilát & Dermek
Česká Mykol. 27(1): 6 (1973)

Borowik sosnowy (Boletus pinophilus Pilát & Dermek) – gatunek grzybów z rodziny borowikowatych (Boletaceae)[1].

Systematyka i nazewnictwo

Nazwę polską podali Barbara Gumińska i Władysław Wojewoda w 1983, wcześniej w polskim piśmiennictwie mykologicznym gatunek ten opisywany był przez Alinę Skirgiełło pod nazwą borowik szlachetny, odmiana sosnowa[2]. Synonimy łacińskie[1]:

  • Boletus aestivalis var. pinicola (Vittad.) Sacc. (1910)
  • Boletus edulis f. pinicola (Vittad.) Vassilkov (1966)
  • Boletus edulis var. pinicola Vittad.
  • Boletus pinicola (Vittad.) A. Venturi (1863)

Morfologia

Kapelusz

Średnicy 8-20(30) cm, kolor ciemnoczerwony, ciemnobrązowy, winnoczerwony. Powierzchnia matowa, w czasie deszczu lepka.

Rurki

Na młodych owocnikach blade, na starszych stopniowo ciemnieją aż do oliwkowożółtego koloru.

Trzon

Gruby z wyraźną brązową siateczką. Początkowo biały, potem stopniowo ciemnieje, aż do żółtego koloru.

Miąższ

U młodych grzybów biały (tylko pod skórką czerwonobrązowy), u starszych kremowobiały z żółtym odcieniem. Ma przyjemny korzenny zapach i jest smaczny.

Wysyp zarodników

Oliwkowy. Zarodniki gładkie o średnicy 14-18 x 5-6 μm, bez pory rostkowej.

Występowanie

Występuje przeważnie pod sosnami, ale także pod bukami, na kwaśnych glebach. Owocniki pojawiają się często już w maju i występują do października.

Znaczenie

Grzyb jadalny. Nadaje się do wszystkich rodzajów przetwórstwa grzybów. Podobnie jak inne jadalne borowiki szczególnie przydatny jest do suszenia.

Gatunki podobne

Borowika sosnowego można pomylić z gatunkami jadalnymi: borowikiem szlachetnym (Boletus edulis), borowikiem usiatkowanym (Boletus reticulatus) oraz z borowikiem ciemnobrązowym (Boletus aereus), który rośnie pod dębami i jest grzybem ciepłolubnym.

  1. a b Index Fungorum. [dostęp 2013-03-05]. (ang.).
  2. Władysław Wojewoda: Checklist of Polish Larger Basidiomycetes. Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski. Kraków: W. Szafer Institute of Botany, Polish Academy of Sciences, 2003. ISBN 83-89648-09-1.
Błąd w przypisach: Znacznik <ref> o nazwie „stopień”, zdefiniowany w <references>, nie był użyty wcześniej w treści.
BŁĄD PRZYPISÓW

Bibliografia

  • Barbara Gumińska: Grzyby i ich oznaczanie. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1988, s. 280. ISBN 83-09-00714-0.
  • Ewald Gerhardt: Grzyby – wielki ilustrowany przewodnik. KDC, s. 466. ISBN 83-7404-513-2.

Szablon:Link GA