Wyroby seropodobne: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Wyrok TSUE dopisany poniżej, wyklucza możliwość używania słowa "seropodbne" dla produktów wegańskich. Znaczniki: Wycofane Z urządzenia mobilnego Z wersji mobilnej (przeglądarkowej) |
Anulowanie wersji 62356257 autorstwa 5.173.122.44 (dyskusja) UE nie reguluje całego świata ani tym bardziej języka specjalistycznego czy potocznego Znacznik: Anulowanie edycji |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
'''Wyroby seropodobne''' (ser seropodobny) – produkt spożywczy, [[substytut]] [[ser]]a. Może być otrzymywany z obróbki mieszaniny [[mleko|mleka]] z [[Oleje roślinne|tłuszczem roślinnym]]<ref>[http://www.delik.com.pl/sery_talar.html Produkty seropodobne - ''Złoty Talar'']</ref>, czasami też [[Mleko w proszku|mlekiem w proszku]] i [[skrobia|skrobią]] pszenną<ref>[http://jejkuchnia.pl/uwaga-produkt-seropodobny ''Uwaga – produkt seropodobny!'']</ref>{{fakt}}. |
'''Wyroby seropodobne''' (ser seropodobny) – produkt spożywczy, [[substytut]] [[ser]]a. Może być otrzymywany z obróbki mieszaniny [[mleko|mleka]] z [[Oleje roślinne|tłuszczem roślinnym]]<ref>[http://www.delik.com.pl/sery_talar.html Produkty seropodobne - ''Złoty Talar'']</ref>, czasami też [[Mleko w proszku|mlekiem w proszku]] i [[skrobia|skrobią]] pszenną<ref>[http://jejkuchnia.pl/uwaga-produkt-seropodobny ''Uwaga – produkt seropodobny!'']</ref> lub – w wypadku tzw. serów wegańskich – z produktów roślinnych{{fakt}}. |
||
Technologia wytwarzania jest podobna do produkcji [[ser|sera żółtego]]. |
Technologia wytwarzania jest podobna do produkcji [[ser|sera żółtego]]. |
||
Wersja z 19:01, 16 lut 2021
Wyroby seropodobne (ser seropodobny) – produkt spożywczy, substytut sera. Może być otrzymywany z obróbki mieszaniny mleka z tłuszczem roślinnym[1], czasami też mlekiem w proszku i skrobią pszenną[2] lub – w wypadku tzw. serów wegańskich – z produktów roślinnych[potrzebny przypis].
Technologia wytwarzania jest podobna do produkcji sera żółtego.
Ze względu na tańsze składniki często jest stosowany w fast foodach i sprzedawany w sklepach za niższa cenę niż ser.
Regulacje
Decyzją Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej z 2017 termin "ser" co do zasady zarezerwowany jest wyłącznie dla produktu z mleka zwierzęcego, tak samo ma się sytuacja w wypadku pojęć: mleko, śmietana, chantilly, masło, ser i jogurt z pojedynczymi wyjątkami[3].
Przypisy
- ↑ Produkty seropodobne - Złoty Talar
- ↑ Uwaga – produkt seropodobny!
- ↑ Komunikat prasowy nr 63/17. Wyrok w sprawie C-422/16 Verband Sozialer Wettbewerb eV / TofuTown.com GmbH, Luksemburg, 14 czerwca 2017 [dostęp 2019-02-14].