BEHER

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Na mapach: 40°33′15,332″N 5°40′01,715″W/40,554259 -5,667143

BEHER - Bernardo Hernández
BEHER - Bernardo Hernández
Forma prawna Spółka ograniczoną
Data założenia 1930
Lokalizacja Hiszpania Guijuelo, Hiszpania
Prezes Bernardo Hernández García
Ważni pracownicy Bernardo Hernández Tinoco, Jorge Julio Hernández Tinoco
Branża Spożywczy
Produkty Szynka
Zatrudnienie 90
Przychody 20 milionów
brak współrzędnych
Strona internetowa

BEHER, lub Bernardo Hernándezhiszpańska fabryka produkująca szynki znane na całym świecie[1][2][3]. Umiejscowiona jest w D.O. Jamón de Guijuelo[4], w Guijuelo (Salamanca). Jest to firma rodzinna, prowadzona aktualnie przez trzecie pokolenie jej założycieli z 1930 roku i obecnie jest jedną z 300 największych firm w regionie Kastylia i León[5].

W latach 2001 i 2004 została nagrodzona jako "Najlepsza firma międzynarodowa" na najważniejszych targach mięsnych odbywających się cyklicznie co trzy lata IFFA Delicat we Frankfurcie, najważniejsze międzynarodowe targi mięsne[6]. Wśród jej produktów wyróżnia się "Bellota Oro" który w latach 2007 i 2010 został uznany na wspomnianych targach za "najlepszą szynkę na świecie"[1].

Historia[edytuj | edytuj kod]

Winiarnia w posesjach BEHER w Guijuelo

Na początku lat 30-tych, Bernardo Hernández Blázquez zapoczątkował rodzinny interes zakładając firmę działającą w ramach przemysłu przetwórczego[7]. W latach 70-tych, syn założyciela Bernardo Hernández García przejął firmę i rozpoczął hodowlę świni iberyjskiej we własnych zabudowaniach. Aktualnie to jego synowie kierują firmą, która jest jedną z 6 najlepszych w sektorze, posiadając 2% udział w rynku. Obecnie firma eksportuje swoje produkty do ponad 30 krajów ze wszystkich kontynentów, wśród nich są m.in.: Hongkong, Korea Południowa, Japonia, Australia, Brazylia, Rosja i cała Unia Europejska[8].

W 2010 roku rozpoczęła się rozbudowa posesji należących do firmy. Obecnie zabudowania gospodarcze obejmują 19.500 m2, wśród których znajduje się najwyższa w regionie winiarnia osiągająca 8 metrów wysokości[9].

Produkty[edytuj | edytuj kod]

Ekspozycja szynek i wędlin ze świni karmionej żołędziami z D.O. Jamón de Guijuelo, BEHER

BEHER przeprowadza cały proces produkcji, od hodowli świni aż do ręcznego krojenia wędlin, we własnych posesjach. Dzięki temu firma jest jednolita a jej wyroby uznane wśród całego spektrum produktów wędliniarskich i kiełbasianych:

Linie produktów[edytuj | edytuj kod]

Nagrody[edytuj | edytuj kod]

BEHER "Bellota Oro" został uznany za "Najlepszą szynkę świata" na targach IFFA Delicat w latach 2007 i 2010.

Wśród najważniejszych nagród międzynarodowych można wymienić[10]:

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Wikimedia Commons

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  • Lluis Tolosa Sola: Calidad en Ibérico. Warszawa: RT& A ediciones, 1998. ISBN 84-923599-0-0.

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

  1. 1,0 1,1 elcatavinos.com: The Iberian ham BEHER renews its title of "Best Ham In The World" in Germany (ang.). 1 września 2010. [dostęp 2 lutego 2013].
  2. Rtvcyl.es: Un jamón de Guijuelo renueva su título como 'Mejor Jamón del Mundo' en Alemania (hiszp.). 1 września 2011. [dostęp 2 lutego 2013].
  3. Carlos Maribona: Los diez mejores jamones ibéricos (hiszp.). 4 sierpnia 2011. [dostęp 2 lutego 2013].
  4. Losimportadores.com.au: Jamon Beher SA (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].
  5. Castilla y León Económica, Las 5000 mayores empresas, Castilla y León Económica, luty 2009
  6. 6,0 6,1 About IFFA (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].
  7. BEHER History (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].
  8. BEHER in the world (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].
  9. Rtvcyl.es: Inaugurada la nueva sede de Beher (hiszp.). [dostęp 2 lutego 2013].
  10. BEHER Awards (ang.). [dostęp 2 lutego 2013].