Kuchnia birmańska

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Birmański posiłek
Birmańska odmiana samosy
Thoke z tofu

Kuchnia birmańska - ogół tradycji kulinarnych Birmy, obejmuje zarówno kuchnię Birmańczyków, jak i wielu mniejszości etnicznych, zwłaszcza Szanów i Monów. Podstawowym składnikiem jest ryż, roczne spożycie ryżu wynosi około 200 kg na głowę[1], co daje Birmie pierwsze miejsce na świecie. Dla porównania, przeciętny Polak konsumuje zaledwie 2 kilogramy ryżu rocznie[2]. Typowy posiłek składa się z ryżu, mięsnego curry, gotowanych lub surowych jarzyn oraz zupy. Wszystkie potrawy podawane są jednocześnie. Zupę spożywa się łyżką, całą resztę - prawą ręką[3]. Bardzo popularne są także potrawy z makaronu, jedzone zwłaszcza na śniadanie. Istnieje również wiele potraw z ryb i owoców morza.

Typowe potrawy birmańskie[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]