Sól potasowa: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
drobne redakcyjne, drobne merytoryczne wg źródła, drobne techniczne |
→Zobacz też: ewaporaty |
||
Linia 30: | Linia 30: | ||
* [[mineralogia]] |
* [[mineralogia]] |
||
* [[sole potasowe]] |
* [[sole potasowe]] |
||
* [[ewaporaty]] |
|||
== Przypisy == |
== Przypisy == |
Wersja z 13:25, 31 maj 2019
Sól potasowa, sylwinit – skała osadowa, chemiczna, powstała podczas ewaporacji z mórz i słonych jezior. Głównym składnikiem jest chlorek potasu, KCl. Zaliczana do tzw. niesodowych soli kuchennych, gdyż pozwala, przynajmniej w pewnym stopniu, ograniczyć spożycie sodu w diecie.
Strącanie się soli następuje, gdy parowanie przewyższa dopływ wody słodkiej do odciętych zatok lub mórz otoczonych pustynnymi lądami. W ten sposób tworzą się osady soli kamiennej, soli glauberskiej, soli potasowych, soli magnezowych, gipsu.
Właściwości
Sól potasowa składa się przede wszystkim z sylwinu i halitu, także z polihalitu, anhydrytu, gipsu, kizerytu, kainitu, karnalitu, epsomitu i minerałów ilastych. Jest podobna pod względem najważniejszych cech do soli kamiennej:
- jest miękka, plastyczna i łatwo rozpuszcza się w wodzie,
- ma drobno- lub średnioziarnistą strukturę
- ma masywną, przeważnie warstwowaną teksturę
- różni się:
- gorzkim posmakiem[1]),
- nieco większą twardością
- barwą: biała, szara, żółtawa, czerwonawa, niebieskawa, szarozielona, zielonoczerwonawa
W formie granulowanej używana jest jako potasowy nawóz mineralny dla roślin mało wrażliwych na chlorki[2].
Znajduje zastosowanie jako zamiennik soli kuchennej, szczególnie dla osób, które powinny stosować dietę nieskosodową. Gorzki smak nie jest wyczuwany, gdy KCl stosowany jest w mieszankach z NaCl, a jego zawartość nie przekracza 30–40% (w niektórych produktach, np. serze, do 50%)[1].
Występowanie
Największe złoża na świecie znajdują się w:
- Rosji – Solikamsk na Uralu, zatoka Kara Bogaz Goł (wschodnie wybrzeże Morza Kaspijskiego)
- Białorusi – Soligorsk
- Kanadzie – prowincja Saskatchewan
- Niemczech – Hanower, Merkers
- W Polsce występuje w cechsztyńskich osadach na Niżu Polskim, m.in. w kujawskich słupach solnych w Inowrocławiu, Wapnie, Kłodawie.
Zobacz też
Przypisy
- ↑ a b S.L. Drake , M.A. Drake , Comparison of salty taste and time intensity of sea and land salts from around the world, „Journal of Sensory Studies”, 26 (1), 2010, s. 25–34, DOI: 10.1111/j.1745-459x.2010.00317.x (ang.).
- ↑ Sól potasowa. Z.Ch. „Police”. [dostęp 2011-06-15].