Tarator: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drobne redakcyjne |
int. |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Plik:TaratorBg.jpg|thumb|Tarator]] |
[[Plik:TaratorBg.jpg|thumb|Tarator]] |
||
'''Tarator''', [[Język bułgarski|bułg.]] Таратор (wymawiane: [[Międzynarodowy alfabet fonetyczny|[tara’tor]]]) – rodzaj [[zupa|zupy]]-[[chłodnik]]a |
'''Tarator''', [[Język bułgarski|bułg.]] Таратор (wymawiane: [[Międzynarodowy alfabet fonetyczny|[tara’tor]]]) – rodzaj [[zupa|zupy]]-[[chłodnik]]a; potrawa charakterystyczna dla kuchni [[Bułgaria|bułgarskiej]]. |
||
== Przygotowanie == |
== Przygotowanie == |
||
Wersja z 18:15, 31 maj 2019
Tarator, bułg. Таратор (wymawiane: [tara’tor]) – rodzaj zupy-chłodnika; potrawa charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej.
Przygotowanie
Tarator przygotowuje się z jogurtu, wody, zsiadłego mleka, startego lub posiekanego ogórka, oleju, oliwy z oliwek, soli, koperku oraz zmiażdżonego czosnku. Można również dodawać siekane orzechy oraz ocet, jeżeli mleko nie jest dostatecznie skisłe.
Istnieje również wariant taratora bez zsiadłego mleka – jedynie z octem i wodą, bądź jedynie ze zsiadłego mleka – bez octu i wody. Przygotowanie dania polega jedynie na zmieszaniu składników i zmiksowaniu.
Sposoby podawania
Tarator podaje się chłodny, najczęściej jako przystawkę.
Linki zewnętrzne
- Przepis na tarator (bułg.) (z czasopisma „НАША КУХНЯ” 1971)