Bułka paryska
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
 |
Zasugerowano, aby zintegrować ten artykuł z artykułem Angielka (pieczywo). (dyskusja) |
Bułka paryska albo francuska – rodzaj pieczywa pszennego zwane w Krakowskiem "weką", w Łodzi – "angielką", na Górnym Śląsku – "francuzem", na Podkarpaciu "biną", w Poznaniu – "kawiorką", w innych regionach Polski (np. Kujawy) "batonem" bądź "bułką wyborową", a w centralnej Polsce (okolice Radomia) "gryzką", w okolicach Łodzi i Częstochowy "lingą". Spotyka się też (z niejasnych etymologicznie powodów) nazwy "bułka kielecka" i "bułka wrocławska". Ma podłużny kształt oraz wagę do ok. 350 g. W Jeleniej Górze nazywana jest "kawiarką". Bywa niekiedy utożsamiana z bagietką, która jest od niej cieńsza i dłuższa.
