Hermann von Fehling

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Hermann von Fehling
Hermann von Fehling
Data i miejsce urodzenia 9 czerwca 1811 lub 1812
Lubeka
Data i miejsce śmierci 1 lipca 1885
Stuttgart
Zawód chemik
Narodowość niemiecka
Tytuł profesor

Hermann von Fehling (ur. 9 czerwca 1811 lub 1812 w Lubece – zm. 1 lipca 1885 w Stuttgarcie) – chemik niemiecki.

Od 1839 roku profesor chemii Politechniki w Stuttgarcie. Prowadził badania z chemii organicznej preparatywnej i chemii środków spożywczych. Badał m.in. wody mineralne. Dokonał analizy moczu. Zsyntezował paraldehyd, metaldehyd oraz cyjanek fenylu.

Opracował odczynnik zwany później roztworem (odczynnikiem) Fehlinga (niebieski roztwór kompleksowego siarczanu miedzi, winianu miedziowego i innych soli), stosowany w analizie chemicznej do wykrywania aldehydów, cukrów prostych (aldoz) i niektórych wielocukrów (w reakcji powstaje czerwony osad tlenku miedziowego)[1]. Metoda ta nosi obecnie nazwę próby Fehlinga.

Przypisy

  1. Hermann von Fehling. Die quantitative Bestimmung von Zucker und Stärkmehl mittelst Kupfervitriol. „Ann. Chem. Pharm.”. 72, s. 106-113, 1849. doi:10.1002/jlac.18490720112.