Gąska sosnowa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
(Przekierowano z Tricholoma matsutake)
Skocz do: nawigacja, szukaj
Gąska sosnowa
W matutake4111.jpg
Systematyka
Królestwo grzyby
Gromada grzyby podstawkowe
Klasa pieczarniaki
Rząd pieczarkowce
Rodzina gąskowate
Rodzaj gąska
Gatunek gąska sosnowa
Nazwa systematyczna
Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer
Annls mycol. 41(1/3): 77 (1943)
"(comns)" Zdjęcia i grafiki w Commons

Gąska sosnowa (Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer) – gatunek grzybów należący do rodziny gąskowatych (Tricholomataceae)[1].

Systematyka i nazewnictwo[edytuj | edytuj kod]

Niektórzy autorzy (po przeprowadzeniu badań genetycznych na zlecenie Swedish University of Agricultural Sciences w Uppsali) uważają ten takson za identyczny z Tricholoma nauseosum, występującą m.in. w Szwecji[2], która z kolei została wcześniej wyodrębniona z odmiany Tricholoma caligatum var. nausseosa. Niektóre synonimy[3]:

  • Armillaria matsutake S. Ito & S. Imai 1925
  • Armillaria nauseosa A. Blytt, Skr. VidenskSelsk. Christiania 1905
  • Tricholoma caligatum var. nauseosum (A. Blytt) Bon 1990
  • Tricholoma nauseosum (A. Blytt) Kytöv. 1989

Nazwę polską podał Władysław Wojewoda w 2003 (dla synonimu Tricholoma nauseosum (A. Blytt) Kytöv.)[4].

Morfologia i biologia[edytuj | edytuj kod]

Grzyb mikoryzowy, wytwarzający jadalne owocniki z kapeluszami o blaszkowatym hymenoforze, a blaszki mają regularną tramę i są zatokowato wycięte przy trzonie[5].

Znaczenie[edytuj | edytuj kod]

Grzyb jadalny, spożywany w Chinach, Bhutanie i w Korei[6]. Ceniony w Japonii, gdzie jednak stał się rzadki i osiąga wysokie ceny.

Przypisy

  1. Index Fungorum (ang.). [dostęp 2013-03-05].
  2. Eric Danell: The Swedish matsutake and the Japanese matsutake are the same species! (ang.). [dostęp 18 stycznia 2010].
  3. Paul Kirk: Species Fungorum (ang.). [dostęp 18 stycznia 2010].
  4. Władysław Wojewoda: Checklist of Polish Larger Basidiomycetes. Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski. Kraków: W. Szafer Institute of Botany, Polish Academy of Sciences, 2003. ISBN 83-89648-09-1.
  5. Ewald Gerhardt: Grzyby – wielki ilustrowany przewodnik. Warszawa: 2006, s. 74, 88. ISBN 8374045132.
  6. Eric Boa: Wild edible fungi : A global overview of their use and importance to people. 2004, seria: Non-wood Forest Products 17. ISBN 92-5-105157-7.