Tsingtao (piwo)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Wystawa w muzeum piwa Tsingtao

Tsingtao (chiń.: 青島啤酒; pinyin: Qīngdǎo píjiǔ) – popularna marka chińskiego piwa, również nazwa największego w Chinach browaru (chiń.: 青岛啤酒厂; pinyin: Qīngdǎo píjiǔchǎng), posiadającego 15% udziałów w rynku chińskim[1]. Browar został założony w roku 1903 przez niemieckich osadników związanych z bazą marynarki wojennej w Qingdao, po przekazaniu Niemcom koncesji Jiaozhou[2], zaś nazwa marki nawiązuje do nazwy miasta Qingdao w transkrypcji stosowanej niegdyś przez L’École Française d’Extrême-Orient.

Historia[edytuj | edytuj kod]

Browar w Qingdao

Browar został założony w 1903 roku[3], pierwotnie jako Nordic Brewery Co Ltd[4], produkując tradycyjne niemieckie piwo dla Niemców i innych Europejczyków osiadłych w Chinach. W czasie okupacji japońskiej browar został skonfiskowany przez Japończyków. W latach 1945-49 firma znajdowała się w rękach rodziny Tsui (pinyin: Cui), po czym została przejęta przez rząd komunistyczny. Na początku lat dziewięćdziesiątych browar został ponownie sprywatyzowany, zmieniono również nazwę na Tsingtao Brewery Company Limited. Obecnie firma posiada także kilka innych browarów na terenie Chin, również produkujących piwo pod marką Tsingtao.

Puszka Tsingtao Beer (青岛啤酒)

Rodzaje piwa[edytuj | edytuj kod]

Głównym produktem firmy jest Tsingtao Beer, pilzner o dużej zawartości chmielu i 4,7 % alkoholu[5]. Pierwotnie piwo Tsingtao było produkowane według niemieckich przepisów czystości Reinheitsgebot z 1516 roku[5], zgodnie z którymi jedynymi składnikami mogły być woda, jęczmień i chmiel, jednak po prywatyzacji piwo zawiera domieszkę tańszego ryżu dodawanego do słodu[5]. Niepasteryzowana wersja tej marki nosi nazwę Tsingtao Draft Beer.

Poza tym firma produkuje szereg innych rodzajów piwa, głównie na rynek krajowy, takich jak Tsingtao Dark Beer (zawartość alkoholu 5,2%) czy zawierające spirulinę Tsingtao Spirulina Green Beer (zawartość alkoholu 4,5%)[5].

Międzynarodowy Festiwal Piwa[edytuj | edytuj kod]

Pierwszy Festiwal Piwa zorganizowano w roku 1991[2]. Głównym sponsorem było miasto Qingdao. Od tej pory odbywa się corocznie[6], głównym jego celem jest popularyzacja marki na terenie ChRL.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

  1. datamonitor.com: Alcoholic Beverages in China - Industry Profile
  2. 2,0 2,1 Qingdao Beer Festival fact fun time (ang.). shanghaiist.com. [dostęp 27 października 2009].
  3. Tsingtao Pure Draft History (ang.). tsingtaobeer.com. [dostęp 27 października 2009].
  4. Zhang Ran: Overseas fever of Tsingtao Beer (ang.). chinadaily.com.cn, 8 września 2008. [dostęp 27 października 2009].
  5. 5,0 5,1 5,2 5,3 Qingdao Beer (ang.). yeschinatour.com. [dostęp 27 października 2009].
  6. Qingdao Int'L Beer Festival (ang.). qdbeer.cn. [dostęp 27 października 2009].

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]