Ratatouille

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Ten artykuł dotyczy potrawy. Zobacz też: Ratatouille (film).
Ratatouille
Porcja ratatouille

Ratatouille (czasem używana spolszczona nazwa ratatuj)[1] – jarska potrawa prowansalska. Danie to opiera się na składnikach warzywnych, przede wszystkim na bakłażanach, cukinii, papryce, cebuli i pomidorach.

Podobne potrawy znane są w całym basenie Morza Śródziemnego, są to np., peperonata (Włochy), pisto (Andaluzja), briam (Grecja), bohemienne (Prowansja), samfaina (Katalonia), tumbet (Majorka) i kapunata (Malta).

Linki zewnętrzne[edytuj]

Przypisy[edytuj]

  1. ratatouille - Encyklopedia PWN - źródło wiarygodnej i rzetelnej wiedzy, encyklopedia.pwn.pl [dostęp 2017-05-11] (pol.).