Tosty francuskie
Tosty francuskie (ang. French toasts, fr. le pain perdu „chleb stracony”, kat. les rostes de Santa Teresa „tosty świętej Teresy”), grzanki w jajku – potrawa z chleba, mleka i jajek wymagająca podstawowej obróbki termicznej[1].
Używane pieczywo nie musi być świeże, można wykorzystać kromki chleba czerstwego[2].
Podanie[edytuj | edytuj kod]
Gdy tost jest serwowany na słodko, zwykle dodaje się mleko, cukier, wanilię lub cynamon, a po smażeniu można posypać cukrem (często cukrem pudrem) położyć na tost masło, owoce lub polać syropem. Kiedy grzankę podaje się na wytrawnie, zazwyczaj smażona jest przyprawiona szczyptą soli i/lub pieprzu i/lub sproszkowanej papryki. Po usmażeniu można dodatkowo użyć sosu np. keczupu lub majonezu [3][4][5][6].
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Chleb w jajku, czyli tosty francuskie [dostęp 2020-03-07].
- ↑ Tosty francuskie na slono [dostęp 2020-03-07].
- ↑ Rachel Phipps: Eggy Bread (ang.). bbc.co.uk. [dostęp 2020-03-07].
- ↑ Jamie Oliver: How to make French toast (ang.). jamieoliver.com, 2019-12-11. [dostęp 2020-03-07].
- ↑ Eggy Bread (ang.). bestrecipes.com.au. [dostęp 2020-03-07].
- ↑ How To Make Yumurtalı Ekmek (Eggy Bread) (ang.). turkeysforlife.com, 2013-09-16. [dostęp 2020-03-07].
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- Józef Imbach, Kuchnia, Kościół i rozkosze gotowania, Instytut Wydawniczy „Pax”, Warszawa 1997, ISBN 83-211-1215-3, str. 219