Dodatek do żywności

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Dodatek do żywności - substancja niespożywana jako żywność, ale posiadająca (lub nie) wartości odżywcze, pożądana do otrzymania produktu o określonych cechach w procesie technologicznym. (Kodeks żywieniowy, FAO, WHO, 1988)

Przykładowe dodatki: