Fasolada

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Fasolada

Fasolada (język grecki: φασολάδα - transkrybowane również jako fassolada lub fassoulada, język arabski: فاصوليا fasoulia, język włoski: pasta fazool lub, poprawniej, pasta e fagioli; znana także pod nazwą grecka zupa fasolowa, język angielski: greek bean soup) to jedna z najpopularniejszych zup w kuchni greckiej.

Jest zupą wegetariańską, jej podstawowymi składnikami jest biała fasola oraz oliwa. W różnych regionach Grecji, dodaje się do niej rozmaite inne składniki, takie jak marchew, selery, pomidory, liście bobkowe czy też cebulę. Jest także popularna na Cyprze, przez niektórych błędnie zaliczana także do kuchni cypryjskiej, gdzie występuje pod arabską nazwą fasoulia.

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]