Nutella

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Nutella

Nutella – krem cukrowo-tłuszczowy z dodatkiem orzechów laskowych i kakao, produkcji włoskiej firmy Ferrero. Jest wykorzystywany do kanapek, ciastek, ciast (w tym tortów) i wielu innych słodkich produktów spożywczych.

Coca-Cola w szklance po Nutelli

Nutella sprzedawana jest w opakowaniach 350 g oraz 230 g. Te drugie (w kilku wzorach) spełniają obecnie funkcję musztardówki.

Na początku 2017 roku produkt został wycofany ze sprzedaży w największej sieci włoskich supermarketów. Było to wynikiem raportów wydanych przez Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności, według których olej palmowy zawarty w kremie ma działanie rakotwórcze[1]. Producent nie zamierza jednak zrezygnować z tego składnika, gdyż to, jego zdaniem, obniżyłoby wartości użytkowe produktu (kremowa konsystencja i gładkość ułatwiająca rozsmarowywanie) oraz walory smakowe. W odpowiedzi na zarzuty Ferrero zorganizowało kampanię reklamową dementującą nieprzychylne dla produktu informacje.

Składniki[edytuj]

Składniki Nutelli: cukier, olej palmowy, orzechy laskowe (13%), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (7,4%), mleko odtłuszczone w proszku (6,6%), serwatka w proszku, emulgator: lecytyny (soja); wanilina[2].

Wartość odżywcza
Nutella
(w 100 g produktu)
Wartość energetyczna 2278 kJ (544 kcal)
Białka 6 g
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 13% 13% 13% 13%
M 11% 11% 11% 11%
Węglowodany
Przyswajalne 57,6 g
RDA 19–30 31–50 51–70 70+
K 44% 44% 44% 44%
M 44% 44% 44% 44%
Cukry (jedno- i dwucukry) 56,8 g
Tłuszcze 31,6 g
Kwasy tł. nasycone 11 g
Makroelementy
Sód 114 mg
AI 19–30 31–50 51–70 70+
K 7,6% 7,6% 8,8% 9,5%
M 7,6% 7,6% 8,8% 9,5%
Dane liczbowe na podstawie: ferrero.pl[2]
Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health[3]

Przypisy


Linki zewnętrzne[edytuj]