β-Alanina

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
β-Alanina
β-Alanina
Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C3H7NO2
Masa molowa 89,09 g/mol
Wygląd bezbarwne ciało stałe
Identyfikacja
Numer CAS 107-95-9
16690-93-0 (sól sodowa)
36321-40-1 (sól wapniowa)
39748-53-3 (sól potasowa)
6057-90-5 (chlorowodorek)
PubChem 239[2]
DrugBank DB03107[3]
Podobne związki
Podobne związki α-alanina
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

β-Alanina (kwas 3-aminopropionowy) – organiczny związek chemiczny z grupy aminokwasów, izomer konstytucyjny α-alaniny, podstawowego aminokwasu białkowego. Należy do tzw. β-aminokwasów, w których grupa aminowa znajduje się przy węglu β w stosunku do grupy karboksylowej.

Beta alanine comparison.png

Biochemia[edytuj | edytuj kod]

β-Alanina jest składnikiem dwupeptydu karnozyny (β-alanylo-L-histydyny), której biosynteza uzależniona jest od dostępności β-alaniny jako substratu. Karnozyna buforuje spadek pH związany m.in. z powstawaniem kwasu mlekowego w mięśniach w trakcie wysiłku. Z tego względu przyjmowanie β-alaniny zmniejsza zmęczenie fizyczne. Stwierdzono także zwiększenie wielkości całkowitej wykonanej pracy przy maksymalnej mocy (wysiłku) – o 13% po 4 tygodniach suplementacji i o 16% po 10 tygodniach[4]. Poza tym β-alanina jest składnikiem innych biologicznie czynnych związków, np. kwasu pantotenowego peptydu anseryny. Z tego powodu jest składnikiem odżywek i staków kreatynowych.

β-Alanina powstaje w wątrobie w wyniku degradacji uracylu[5].

Przypisy

  1. β–Alanine (ang. • pol.) w katalogu produktów Sigma-Aldrich. [dostęp 2012-02-04].
  2. Β-Alanina – podsumowanie (ang.). PubChem Public Chemical Database.
  3. β-Alanina – karta leku (DB03107) (ang.). DrugBank.
  4. Hill CA, Harris RC, Kim HJ, Harris BD, Sale C, Boobis LH, Kim CK, Wise JA. Influence of beta-alanine supplementation on skeletal muscle carnosine concentrations and high intensity cycling capacity. „Amino Acids”. 2 (32), s. 225-33, VII 2006. doi:10.1007/s00726-006-0364-4. PMID 16868650. 
  5. Stout JR, Graves BS, Smith AE, Hartman MJ, Cramer JT, Beck TW, Harris RC. The effect of beta-alanine supplementation on neuromuscular fatigue in elderly (55–92 Years): a double-blind randomized study. „Journal of the International Society of Sports Nutrition”. 21 (5), XI 2008. doi:10.1186/1550-2783-5-21. PMID 18992136.