Kwas protokatechowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów fenolowych. Występuje w śladowych ilościach w ziarnach i siewkach pszenicy i w innych roślinach[1].
Otrzymywanie [edytuj]
Kwas protokatechowy można otrzymać w reakcji waniliny z wodnym roztworem wodorotlenku sodu lub potasu w podwyższonej temperaturze. Do mieszaniny poreakcyjnej zawierającej sól kwasu protokatechowego dodaje się następnie kwas solny, a całość oczyszcza[7].
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 Monografia nr 7986: Protocatechuic Acid. W: Merck Index. Wyd. 13. Whitehouse Station, New Jersey: Merck & Company, 2001. ISBN 0911910131.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 CRC Handbook of Chemistry and Physics. David R. Lide (red.). Wyd. 90. Boca Raton: CRC Press, 2009. ISBN 9781420090840.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 Kwas protokatechowy (pol.). Karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich dla Polski. [dostęp 2011-08-23].
- ↑ Kwas protokatechowy (ang.). Karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich dla Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2011-08-23].
- ↑ Kwas protokatechowy – podsumowanie (ang.). PubChem Public Chemical Database.
- ↑ Kwas protokatechowy – karta leku (DB03946) (ang.). DrugBank.
- ↑ Irwin A. Pearl. Protocatechuic acid. „Organic Syntheses”. Coll. Vol. 3, s. 745, 1955 (ang.). [dostęp 2011-08-23].
