Kwercetyna
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ogólne informacje | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wzór sumaryczny |
C15H10O7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Masa molowa |
302,24 g/mol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Wygląd |
żółte, bezwonne, igiełkowate kryształy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Identyfikacja | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Numer CAS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kwercetyna (łac. quercetum ‘las dębowy’) – organiczny wielopierścieniowy związek aromatyczny pochodzenia roślinnego, zaliczany do flawonoli, mający zastosowanie w lecznictwie[3][4]. Może występować jako pochodna glikozydowa lub w stanie wolnym[3].
Do źródeł występowania kwercytyny zaliczają się: cebula, ciemne winogrono, Eriodictyon californicum, gwiazdnica, perełkowiec, wyka, ziele żurawki, ziele śledziennicy, ziele czerwca, owoc migdałecznika chebułowca oraz ziele estragonu[5], nasiona czarnuszki siewnej[6].
Najważniejsze glikozydy zawierające kwercetynę to:
Zastosowanie w lecznictwie[edytuj | edytuj kod]
Kwercetyna znajduje zastosowanie w lecznictwie. Jest składnikiem wielu preparatów stosowanych pomocniczo w leczeniu alergii różnego pochodzenia w połączeniu z solami wapnia. Wykazuje aktywność przeciwalergiczną i przeciwzapalną poprzez hamowanie enzymów uczestniczących w produkcji leukotrienów i prostaglandyn. Hamuje również uwalnianie histaminy. Może być też stosowana w celu zmniejszenia aktywności hialuronidazy.
COVID-19[edytuj | edytuj kod]
Prace naukowe sugerują, że kwercetyna może zakłócać replikację wirusa powodującego COVID-19.[7][8][9]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b David R. Lide (red.), CRC Handbook of Chemistry and Physics, wyd. 90, Boca Raton: CRC Press, 2009, s. 3-452, ISBN 978-1-4200-9084-0 (ang.).
- ↑ Kwercetyna (nr Q4951) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck KGaA). [dostęp 2013-06-17].
- ↑ a b Stanisław Kohlmunzer: Farmakognozja. Podręcznik dla studentów farmacji. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1998, s. 161–163. ISBN 83-200-2230-4.
- ↑ Henryk Różański: Fitoterapia. [dostęp 2008-08-31]. [zarchiwizowane z tego adresu (2008-04-30)].
- ↑ Henryk Różański, Antyoksydanty w ziołach, Medycyna dawna i współczesna, 3 czerwca 2011 [dostęp 2022-05-28].
- ↑ Dorota Mańkowska, Wiesława Bylka, Nigella sativa L. – związki czynne, aktywność biologiczna, „Herba Polonica”, 59 (1), Instytut Roślin i Przetworów Zielarskich w Poznaniu, 2009, s. 112, ISSN 0018-0599.
- ↑ Derosa i inni, A role for quercetin in coronavirus disease 2019 (COVID-19), „Phytotherapy Research”, grudzień 1230.
- ↑ Bastaminejad i inni, Quercetin and its relative therapeutic potential against COVID-19: a retrospective review and prospective overview, „PCurr Mol Med. 2021;21(5):385-391.”.
Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]
- Agnieszka Kobylińska, Krystyna M. Janas. Prozdrowotna rola kwercetyny obecnej w diecie człowieka. „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej (online)”. 69, s. 51–62, 2015.