Kwercetyna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Kwercetyna
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C15H10O7
Masa molowa 302,24 g/mol
Wygląd żółte, bezwonne, igiełkowate kryształy
Identyfikacja
Numer CAS 117-39-5
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwercetyna (z łac. quercetum – las dębowy) – organiczny wielopierścieniowy związek aromatyczny pochodzenia roślinnego z grupy flawonoli mający zastosowanie w lecznictwie. Stosowany jest też do barwienia bawełny na kolory brązowoczerwone, pomarańczowe i oliwkowoczarne oraz w analizie chemicznej jako odczynnik.

Występowanie[edytuj kod]

Kwercetyna może występować jako pochodna glikozydowa lub w stanie wolnym[2]. Występuje m.in. w kwiatach głogu i kasztanowca.

Inne źródła występowania kwercetyny to: cebula, ciemne winogrono, Eriodictyon californicum, gwiazdnica, perełkowiec, wyka, ziele żurawki, ziele śledziennicy, ziele czerwca, owoc migdałecznika chebułowca oraz ziele estragonu.[3]

Najważniejsze glikozydy zawierające kwercetynę to:

Zastosowanie w lecznictwie[edytuj kod]

Kwercetyna znajduje zastosowanie w lecznictwie[2][4][5]. Jest składnikiem wielu preparatów stosowanych pomocniczo w leczeniu alergii różnego pochodzenia w połączeniu z solami wapnia. Wykazuje aktywność przeciwalergiczną i przeciwzapalną poprzez hamowanie enzymów uczestniczących w produkcji leukotrienów i prostaglandyn. Hamuje również uwalnianie histaminy. Może być też stosowana w celu zmniejszenia aktywności hialuronidazy.

Przypisy[edytuj kod]

  1. Kwercetyna w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck KGaA). [dostęp 2013-06-17].
  2. a b Stanisław Kohlmunzer: Farmakognozja. Podręcznik dla studentów farmacji. Warszawa: PZWL, 1998, s. 161-163. ISBN 83-200-2230-4.
  3. http://rozanski.li/2395/antyoksydanty-w-ziolach/
  4. Flawonoidy w serwisie Farmakognozja online
  5. Henryk Różański: Fitoterapia. [dostęp 31 sierpnia 2008].