Jagielka piłkarskiego rzemiosła uczył się w Sheffield United, skąd latem 2007 roku przeniósł się do Evertonu za 4 miliony funtów.
W kwietniu 2009 roku zerwał więzadła krzyżowe w kolanie, co wykluczyło go z gry na ponad 10 miesięcy. Po przejściu rekonwalescencji wrócił do pełnej sprawności i obecnie walczy o miejsce w składzie Evertonu. Nie wystąpił na Mistrzostwach Świata w RPA.
Phil ma za sobą występy w reprezentacji Anglii do lat 21, na swoim koncie zapisał także jedno spotkanie w reprezentacji B.
1 lipca 2008 roku zaliczył debiut w dorosłej reprezentacji w spotkaniu z Trynidadem i Tobago.
