Alkohole polihydroksylowe

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Alkohole polihydroksylowe (alkohole wielowodorotlenowe)alkohole posiadające w swojej cząsteczce więcej niż jedną grupę hydroksylową (-OH).

Alkohole polihydroksylowe są zbliżone właściwościami do alkoholi. Można je podzielić, w zależności od liczby grup OH, na diole, triole itd.

Alkohole wielowodorotlenowe roztwarzają niebieski osad wodorotlenku miedzi(II) tworząc granatowy kompleks z jonem Cu2+. Jest to reakcja charakterystyczna.

Pod koniec roku 2001 zespół badaczy z Ames Research Center w Kalifornii ogłosił że meteoryt z Murchison zawiera poliole[1].

Cukrole:

Cukry:

Przypisy