Betaglukan

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Betaglukan
Budowa β-1,3/1,4-glukanu
Budowa β-1,3/1,4-glukanu
Budowa β-1,3/1,6-glukanu
Budowa β-1,3/1,6-glukanu
Ogólne informacje
Numer CAS 2011
PubChem 3832[1]
Struktura meru -[C18H32O16]-

Betaglukan (β-glukan) – organiczny związek chemiczny z grupy polisacharydów, jeden ze składników błonnika pokarmowego. Stanowi składnik budulcowy ścian komórkowych drożdży, grzybów i zbóż.

Np. jego zawartość w suszonych borowikach szlachetnych wynosi ok. 0,4–0,6% suchej masy[2].

Budowa i właściwości[edytuj | edytuj kod]

Anomer β D-glukozy

Betaglukan zbudowany jest z jednostek D-glukozy połączonych wiązaniami β-glikozydowymi. W zależności od grupy hydroksylowej reszty glukozy tworzącej wiązanie z węglem anomerycznym występują różne izomery betaglukanów, np. celuloza jest β-1,4-glukanem. Wiele betaglukanów zawiera dwa typy wiązań glikozydowych i ma różne właściwości, np. izomer 1,3/1,6 jest nierozpuszczalny w wodzie i występuje m.in. w produktach piekarniczych. Z kolei izomer 1,3/1,4 jest rozpuszczalny w w wodzie i jest obecny tylko w nieprzetworzonych produktach naturalnych, takich jak otręby z jęczmienia i owsa.

Izomer rozpuszczalny w wodzie (1,3/1,4) wykazuje silną aktywność biologiczną. M.in. powoduje obniżenie zawartości cholesterolu LDL we krwi i równoważy szczyt glukozy we krwi, a tym samym zapobiega występowaniu cukrzycy typu 2 oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej. Obniża również ciśnienie krwi[3]. Uważa się także, że zapobiega powstawaniu nowotworów układu pokarmowego[potrzebne źródło].

Preparaty farmaceutyczne zawierające betaglukan[edytuj | edytuj kod]

Poza źródłami naturalnymi znajduje się też w składzie preparatów farmakologicznych typu immunomodulatorów (środków stymulujących układ odpornościowy).

Preparat Postać farmaceutyczna Producent Główne składniki
ImmunoUp kapsułki Farma-projekt betaglukan 1,3/1,6, laktoferyna
Neoglucan Grip Junior syrop Vitaprodukt neoglukan, witamina C
BetaLip saszetki Polfarmex naturalny betaglukan z owsa
Beta glucan Plus tabletki Salus Natura cysteina, kolostrum, betaglukan
Imunit kapsułki Simply You betaglukan 1,3/1,6, maltodekstryna, tlenek tytanu(IV)
Immunactiv kapsułki Walmark betaglukan, witamina C, flawonoidy, cynk
Beta-glukan Multiwitamina tabletki do ssania Virde witamina H, witamina PP, witamina B5, kwas foliowy, witamina B12, witamina B6, witamina B2, witamina B1, witamina E, witamina C, betaglukan.
Imunoglukan syrop dla dzieci, kapsułki Pleuran/Goldmed betaglukan 1,3/1,6, witamina C
I-mune Bio-Forte kapsułki VitaDirect betaglukan 1,3/1,6, witamina D
Nursea Betarutin tabletki Synoptis Pharma betaglukan 1,3/1,6, witamina C, rutyna

Przypisy