Pivovar Šariš

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
(Przekierowano z Browar Šariš)
Skocz do: nawigacja, szukaj
Šariš
Budynki browaru
Budynki browaru
Pivovar Šariš
Siedziba Wielki Szarysz
Rok założenia 1964
Właściciel Pivovary Topvar,
SABMiller
Produkcja piwa 1,304 mln hl rocznie (2012)[1]
Marki Šariš, Smädný mních, Topvar,
także: Gambrinus, Master, Pilsner Urquell, Redd's, Radegast Birell, Velkopopovický Kozel
Dane adresowe
Pivovarská 9, 082 21 Veľký Šariš
Strona internetowa
Położenie na mapie kraju preszowskiego
Mapa lokalizacyjna kraju preszowskiego
Browar Šarišzakład produkcyjny
Browar Šariš
zakład produkcyjny
Położenie na mapie Słowacji
Mapa lokalizacyjna Słowacji
Browar Šarišzakład produkcyjny
Browar Šariš
zakład produkcyjny
Ziemia 49°02′40″N 21°12′24″E/49,044444 21,206667Na mapach: 49°02′40″N 21°12′24″E/49,044444 21,206667
Commons-logo.svg Galeria zdjęć w Wikimedia Commons

Browar Šariš (słow. Pivovar Šariš, wym. [ˈpɪvovar ˈʃarɪʃ]) – jeden z największych słowackich browarów z siedzibą w mieście Wielki Szarysz koło Preszowa.

Historia[edytuj | edytuj kod]

Kamień węgielny pod budowę Browaru Šariš wmurowano we wrześniu 1964 roku, natomiast pierwszą partię piwa uwarzono 26 maja 1967 roku. Po przeprowadzonej na początku lat 80-ch modernizacji, roczną produkcję podniesiono do poziomu miliona hektolitrów w roku 1983. W sierpniu 1984 roku przekroczono granicę wyprodukowanych 10 milionów hl. W 1991 roku produkcję zwiększono po raz kolejny, tym razem do wysokości 1,2 miliona hektolitrów rocznie. Na skutek prywatyzacji państwowego dotąd browaru, Šariš zmienił właściciela – w 1997 roku został przejęty przez światowego potentanta SABMiller. W marcu 2000 roku rozpoczęto licencjonowaną produkcję piw czeskich marek Gambrinus oraz Velkopopovický Kozel, zaś rok później, w sierpniu, browar przekroczył granicę 20 milionów hl uwarzonych w zakładzie[2]. W 2005 roku południowoafrykański koncern wykupił także Pivovar Topvar (Browar Topvar)[3], który w 2007 roku został połączony z Šarišem w nową spółkę grupy SABMiller pod nazwą Pivovary Topvar (Browary Topvar). W 2008 roku w szaryskim browarze uruchomiono nową linię produkcyjną[2]. Po zamknięciu w marcu 2010 roku browaru Topvar, całą słowacką produkcję przejął browar w Wielkim Szaryszu[4][5].

Produkty[edytuj | edytuj kod]

Information icon.svg Uwaga! Wszystkie podane niżej oznaczenia procentów (%) i stopni (°) odnoszą się do zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej, nie zaś zawartości alkoholu.

  • Šariš
    • Šariš 12% Premium – jasne piwo dolnej fermentacji warzone tzw. metodą pilzneńską (pilzner); laureat 5 złotych, 5 srebrnych i 1 brązowego medalu na międzynarodowych targach jakości Monde Selection i Australian Beer Award[6],
    • Šariš 10% svetlý ležiak – jasne piwo dolnej fermentacji (lager); zdobywca 6 złotych, 1 srebrnego i 1 brązowego medalu, w tym słowackiej Srebrenej Korony Piwnej (Strieborná pivná korunka) w roku 2010[6],
    • Šariš 11% tmavý ležiak – ciemne piwo dolnej fermentacji warzone z czterech rodzajów słodu o charakterystycznym karmelowym posmaku; zdobywca 2 srebrnych i brązowego medalu[6][7],
    • Šariš Red polotmavý ležiak – piwo o ciemnobursztynowej barwie pochodzące z dolnej fermentacji (lager) o karmelowym smaku z silną domieszką goryczki[7],
    • Šariš Nefiltrované – jasne piwo niefiltrowane o wyraźnym drożdżowym posmaku[7],
    • Šariš 12% Nepasterizované – jasne piwo niepasteryzowane i niebutelkowane[7],
  • Smädný mních
    • Smädný mních 10% – lekkie jasne piwo beczkowe[8],
    • Smädný mních Radler – napój alkoholowy na zawierający 42% piwa oraz kwas cytrynowy i naturalny sok z cytryny. Zawartość alkoholu 2,0%,
  • Topvar
    • Topvar 12% svetlý ležiak – lager; laureat Srebrnej Korony Piwnej w roku 2010[9],
    • Topvar 10% svetlé výčapné pivo – jasne piwo beczkowe dolnej fermentacji o gorzkawym smaku chmielu i aromatu słodowego[9],
    • Topvar 11% tmavý výčapný ležiak – ciemny lager; laureat słowackiej Złotej Korony Piwnej (Zlatá pivná korunka) za rok 2009 i 2010[9],
    • Topvarkofa – gazowany napój bezalkoholowy[9]
  • piwa zagraniczne produkowane w ramach oryginalnej licencji:

W przeszłości w browarze produkowano także następujące piwa:

  • Šariš:
    • 8% jasne,
    • 11% jasne,
    • 10% ciemne
    • 13% ciemne,
  • Smädný mních:
    • 8% jasne,
    • 12% jasne,
  • Jánošík:

Przypisy

  1. Slovakia (ang.). SABMiller. [dostęp 2012-07-05].
  2. 2,0 2,1 História pivovaru Šariš (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  3. Po Šariši patrí Juhoafričanom aj Topvar (słow.). Trend, 2005-05-12. [dostęp 2012-01-05].
  4. História pivovaru Topvar (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  5. Súčasnosť (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  6. 6,0 6,1 6,2 Šariš (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  7. 7,0 7,1 7,2 7,3 Naše piva (słow.). Šariš. [dostęp 2012-01-05].
  8. Smädný Mních (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  9. 9,0 9,1 9,2 9,3 Topvar (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  10. Gambrinus (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  11. Master (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  12. Pilsner Urquell (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  13. Radegast Birell (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  14. Redd`s (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  15. Velkopopovický Kozel (słow.). Pivovary Topvar. [dostęp 2012-01-05].
  16. Pivovar Šariš, Veľký Šariš (słow.). Slovenská asociácia histórie pivovarníctva. [dostęp 2012-01-05].

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]