Mleczko pszczele

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Mleczko pszczele

Mleczko pszczele (Gelée Royale) – jasna, gęsta substancja o lekko kwaśnym smaku, prawie bezwonna. Wydzielina ślinianek pszczół robotnic.

Mleczkiem karmione są larwy robotnic i trutni przez 3-4 dni, matka jest karmiona przez cały okres życia, od larwy do śmierci. Jest najlepszym pokarmem w gnieździe, dlatego królowa jest trochę większa od innych pszczół. Zawiera wodę, białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i inne substancje odżywcze. Ma właściwości bakteriostatyczne.

Jest także stosowane do wyrobu kosmetyków.

Mleczko pszczele zawiera m.in.

  • Aminokwasy egzogenne (lizyna, treonina, histydyna, metionina, lizolecytyna, walina, fenyloalanina, tryptofan, arginina, leucyna, tyrozyna, cystyna, glicyna)
  • Aminokwasy endogenne (alanina, kwas asparginowy, kwas glutaminowy, prolina, seryna, tauryna, glikokol)
  • Białka: albuminy i globuliny
  • Enzymy (inwertaza, amylaza, kwaśna fosfatoza, proteaza)
  • Hormony, neurohormony (acetyloholina - cholina)
  • Hormony płciowe (estradiol, progesteron, testosteron, endosteron)
  • Hormon wzrostu (izopentanyloadeozyna)
  • Pierwiastki biofilne (Ca, K, Na, Mg, Zn, Fe, Cu, Al, Mn,....P, S, Cl, Br, Co, Ni, Au, As...w sumie 22)