Kwasomierz

Kwasomierz – areometr, zwany też acidometrem, który podaje zawartość kwasu w procentach objętościowych (cm³/100 cm³). Określenie procentowej zawartości kwasu jest też możliwe przy pomocy areometru uniwersalnego (wyskalowanego w jednostkach gęstości), niemniej wymaga wykonania dodatkowych obliczeń lub skorzystania z tabel ujmujących zależność gęstości w funkcji zawartości kwasu.

Zobacz też

• gęstość bezwzględna
• gęstość względna

Bibliografia

• Piotr Wypych. Pomiar gęstości w domowym browarze. „Piwowar”, s. 12, 2010 (0). Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.