Kwercetyna
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
| Kwercetyna | |||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| Nazewnictwo | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||||||
| Wzór sumaryczny | C15H10O7 | ||||||||||||||
| Masa molowa | 302,24 g/mol | ||||||||||||||
| Wygląd | żółte, bezwonne, igiełkowate kryształy | ||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Identyfikacja | |||||||||||||||
| Numer CAS | 117-39-5 | ||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
|||||||||||||||
Kwercetyna (z łac. quercetum – las dębowy) – organiczny wielopierścieniowy związek aromatyczny pochodzenia roślinnego o wzorze C15H10O7 z grupy flawonoidów glikozydowych, będący pochodną flawonu. Stosowany do barwienia bawełny na kolory brązowoczerwone, pomarańczowe i oliwkowoczarne oraz w analizie chemicznej jako odczynnik.
Znajduje także zastosowanie w lecznictwie[1][2]. Występuje w wielu roślinach m.in. w cebuli (Allium cepa).
Przypisy
- ↑ Flawonoidy w serwisie FARMAKOGNOZJA ONLINE
- ↑ Henryk Różański: Fitoterapia chorób autoimmunologicznych. [dostęp 31 sierpnia 2008].