Salami (wędlina)

Z Wikipedii

Niektóre informacje zawarte w artykule wymagają weryfikacji. Zajrzyj na stronę dyskusji, by dowiedzieć się, jakie informacje budzą wątpliwości.

Salami - pochodząca pierwotnie z Włoch suszona kiełbasa z osła.

Nazwa pochodzi od czasownika salare - solić, w czasach rzymskich salami było popularnym prowiantem legionistów z racji trwałości i pożywności.

Różne gatunki salami produkowane są m. in. na Węgrzech, w Niemczech, we Francji i w Hiszpanii.

Zobacz też: produkcja wędlin