Kwas arachidonowy

Kwas arachidonowy
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	kwas (5Z,8Z,11Z,14Z)-ejkoza-5,8,11,14-tetraenowy
	Inne nazwy i oznaczenia
	kwas cis,cis,cis,cis-5,8,11,14-ejkozatetraenowy, kwas (all-Z)-5,8,11,14-ejkozatetraenowy,; AA (ang. arachidonic acid), ARA
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C20H32O2
Inne wzory	C19H31COOH
Masa molowa	304,47 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	506-32-1
PubChem	444899
DrugBank	DB04557
SMILES
	CCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCC(=O)O
InChI
	InChI=1S/C20H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h6-7,9-10,12-13,15-16H,2-5,8,11,14,17-19H2,1H3,(H,21,22)/b7-6-,10-9-,13-12-,16-15-
	InChIKey
	YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2016-12-20]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS; (na podstawie podanej karty charakterystyki).
Numer RTECS	CE6675000
	Multimedia w Wikimedia Commons

Ten artykuł od 2021-10 wymaga zweryfikowania podanych informacji.

Należy podać wiarygodne źródła w formie przypisów bibliograficznych.
Część lub nawet wszystkie informacje w artykule mogą być nieprawdziwe. Jako pozbawione źródeł mogą zostać zakwestionowane i usunięte.
Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary)
Dokładniejsze informacje o tym, co należy poprawić, być może znajdują się w dyskusji tego artykułu.
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Kwas arachidonowy – organiczny związek chemiczny, kwas tłuszczowy omega-6, odpowiednik występującego w orzeszkach ziemnych nasyconego kwasu arachidowego. Jest prekursorem m.in. prostaglandyn i prostacyklin^[1].

Kwas ten jest ważnym składnikiem pokarmu człowieka (nienasycone kwasy tłuszczowe znane są jako witamina F). Może powstawać w tkankach większości ssaków (z wyjątkiem rodziny kotów) z kwasu linolowego. Kwas arachidonowy wchodzi w skład fosfolipidów błon komórkowych, jest wykorzystywany również jako prekursor do syntezy eikozanoidów (prostanoidów i leukotrienów), ważnych biologicznie związków. Z kwasu arachidonowego powstają na przykład prostaglandyny, które m.in. regulują kurczliwość naczyń krwionośnych i uczestniczą w reakcjach zapalnych, oraz leukotrieny, biorące udział w reakcjach zapalnych i alergicznych – pod ich wpływem leukocyty wysuwają pseudopodia po stronie zwróconej do ogniska chemotaktycznego i przechodzą przez ściany naczyń^[2].

Pewne enzymy komórkowe np. fosfolipaza A₂ potrafią odszczepiać cząsteczkę kwasu arachidonowego od fosfolipidu błonowego. Następnie kwas arachidonowy może zostać przekształcony przez inne enzymy (cyklooksygenazy, lipooksygenazę) do aktywnych biologicznie związków. Istnieją leki, które hamują produkcję tych związków z kwasu arachidonowego i w ten sposób działają przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo. Takim lekiem jest np. kwas acetylosalicylowy.

Przypisy

↑ Słownik tematyczny. Biologia, cz. 1, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011, s. 21, ISBN 978-83-01-16529-1 .
↑ TomaszT. Brzozowski TomaszT., StanisławS. Konturek StanisławS. (red.), Fizjologia człowieka, wyd. 3, Wrocław: Edra Urban & Partner, 2019, s. 104, ISBN 978-83-66310-09-4 .

Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.

[StB1-1] Słownik tematyczny. Biologia, cz. 1, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011, s. 21, ISBN 978-83-01-16529-1 .

[Konturek-2] TomaszT. Brzozowski TomaszT., StanisławS. Konturek StanisławS. (red.), Fizjologia człowieka, wyd. 3, Wrocław: Edra Urban & Partner, 2019, s. 104, ISBN 978-83-66310-09-4 .

[1]

[2]