Mrówczan etylu
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny |
C3H6O2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Inne wzory |
HCOOC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Masa molowa |
74,08 g/mol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wygląd |
przezroczysta, bezbarwna, łatwopalna ciecz[2] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Numer CAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
PubChem | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Podobne związki | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Podobne związki | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
Mrówczan etylu, HCOOC
2H
5 – organiczny związek chemiczny z grupy mrówczanów, ester kwasu mrówkowego i etanolu. Występuje naturalnie w wielu owocach[16].
Otrzymywanie
[edytuj | edytuj kod]Może być otrzymany w reakcji estryfikacji kwasu mrówkowego i etanolu:
- HCOOH + C
2H
5OH → HCOOC
2H
5 + H
2O
bądź poprzez karbonylowanie etanolu tlenkiem węgla[17].
Właściwości
[edytuj | edytuj kod]Jest cieczą o lekko gryzącym, owocowym zapachu[16] bądź podobnym do zapachu rumu[17]. Rozpuszcza się w wodzie i acetonie, jest mieszalny z etanolem i eterem dietylowym[3]. Jest substancją łatwopalną, jego temperatura zapłonu wynosi około 20 °C[14].
Zastosowanie
[edytuj | edytuj kod]Wykorzystywany jest przy otrzymywaniu witaminy B1[18], a także w syntezie innych związków, np. formamidu. Stosowany jest także jako rozpuszczalnik octanu celulozy i azotanu celulozy[17], do fumigacji pakowanej żywności[19] oraz jako składnik owocowych aromatów (jabłkowych, ananasowych, bananowych bądź brzoskwiniowych) m.in. w napojach bezalkoholowych, lodach i gumie do żucia[17].
Uwagi
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Średni moment dipolowy. Wartości momentu dipolowego dla różnych konformacji cząsteczki – synklinalna: 1,81 ± 0,02 D, antyperiplanarna: 1,98 ± 0,02 D (Haynes 2014 ↓, s. 9-56).
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ P-65.1.8, P-65.6, [w:] Henri A. Favre , Warren H. Powell , Nomenclature of Organic Chemistry. IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013, wyd. 1, Royal Society of Chemistry, International Union of Pure and Applied Chemistry, 2014, s. 776, 801, DOI: 10.1039/9781849733069, ISBN 978-0-85404-182-4 (ang.).
- ↑ a b Farmakopea Polska X, Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4 .
- ↑ a b c d e f Haynes 2014 ↓, s. 3-258.
- ↑ a b c d Ethyl formate, [w:] ChemIDplus [online], United States National Library of Medicine [dostęp 2016-08-30] (ang.).
- ↑ Haynes 2014 ↓, s. 5-170.
- ↑ a b c Haynes 2014 ↓, s. 6-65.
- ↑ a b c Haynes 2014 ↓, s. 6-232.
- ↑ a b Haynes 2014 ↓, s. 6-183.
- ↑ Haynes 2014 ↓, s. 15-17.
- ↑ Haynes 2014 ↓, s. 6-97.
- ↑ Haynes 2014 ↓, s. 9-56.
- ↑ ethyl formate, [w:] Classification and Labelling Inventory, Europejska Agencja Chemikaliów [dostęp 2016-08-30] (ang.).
- ↑ a b c Mrówczan etylu (nr 112682) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2016-08-30]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ a b c Haynes 2014 ↓, s. 16-20.
- ↑ Ethyl formate (nr 112682) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2016-08-30]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ a b Karl-Georg Fahlbusch i inni, Flavors and Fragrances, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, s. 10, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).
- ↑ a b c d Werner Reutemann , Heinz Kieczka , Formic acid, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, s. 11, 18, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).
- ↑ Wilhelm Riemenschneider , Hermann M. Bolt , Esters, Organic, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).
- ↑ Robert L. Metcalf , Insect Control, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, s. 45, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M. Haynes (red.), wyd. 95, Boca Raton: CRC Press, 2014, ISBN 978-1-4822-0867-2 (ang.).
Linki zewnętrzne
[edytuj | edytuj kod]- Konrad Rydzyński , Jolanta Gromadzińska , Mrówczan etylu – dokumentacja, „Podstawy i Metody Oceny Środowiska Pracy”, Nr 2 (32), 2002 .