Przejdź do zawartości

Mrówczan etylu

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Mrówczan etylu
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C3H6O2

Inne wzory

HCOOC
2
H
5

Masa molowa

74,08 g/mol

Wygląd

przezroczysta, bezbarwna, łatwopalna ciecz[2]

Identyfikacja
Numer CAS

109-94-4

PubChem

8025

Podobne związki
Podobne związki

mrówczan metylu, mrówczan propylu, octan etylu

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Mrówczan etylu, HCOOC
2
H
5
organiczny związek chemiczny z grupy mrówczanów, ester kwasu mrówkowego i etanolu. Występuje naturalnie w wielu owocach[16].

Otrzymywanie

[edytuj | edytuj kod]

Może być otrzymany w reakcji estryfikacji kwasu mrówkowego i etanolu:

HCOOH + C
2
H
5
OH → HCOOC
2
H
5
+ H
2
O

bądź poprzez karbonylowanie etanolu tlenkiem węgla[17].

Właściwości

[edytuj | edytuj kod]

Jest cieczą o lekko gryzącym, owocowym zapachu[16] bądź podobnym do zapachu rumu[17]. Rozpuszcza się w wodzie i acetonie, jest mieszalny z etanolem i eterem dietylowym[3]. Jest substancją łatwopalną, jego temperatura zapłonu wynosi około 20 °C[14].

Zastosowanie

[edytuj | edytuj kod]

Wykorzystywany jest przy otrzymywaniu witaminy B1[18], a także w syntezie innych związków, np. formamidu. Stosowany jest także jako rozpuszczalnik octanu celulozy i azotanu celulozy[17], do fumigacji pakowanej żywności[19] oraz jako składnik owocowych aromatów (jabłkowych, ananasowych, bananowych bądź brzoskwiniowych) m.in. w napojach bezalkoholowych, lodach i gumie do żucia[17].

  1. Średni moment dipolowy. Wartości momentu dipolowego dla różnych konformacji cząsteczki – synklinalna: 1,81 ± 0,02 D, antyperiplanarna: 1,98 ± 0,02 D (Haynes 2014 ↓, s. 9-56).

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. P-65.1.8, P-65.6, [w:] Henri A. Favre, Warren H. Powell, Nomenclature of Organic Chemistry. IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013, wyd. 1, Royal Society of Chemistry, International Union of Pure and Applied Chemistry, 2014, s. 776, 801, DOI10.1039/9781849733069, ISBN 978-0-85404-182-4 (ang.).
  2. a b Farmakopea Polska X, Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4.
  3. a b c d e f Haynes 2014 ↓, s. 3-258.
  4. a b c d Ethyl formate, [w:] ChemIDplus [online], United States National Library of Medicine [dostęp 2016-08-30] (ang.).
  5. Haynes 2014 ↓, s. 5-170.
  6. a b c Haynes 2014 ↓, s. 6-65.
  7. a b c Haynes 2014 ↓, s. 6-232.
  8. a b Haynes 2014 ↓, s. 6-183.
  9. Haynes 2014 ↓, s. 15-17.
  10. Haynes 2014 ↓, s. 6-97.
  11. Haynes 2014 ↓, s. 9-56.
  12. ethyl formate, [w:] Classification and Labelling Inventory, Europejska Agencja Chemikaliów [dostęp 2016-08-30] (ang.).
  13. a b c Mrówczan etylu (nr 112682) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2016-08-30]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
  14. a b c Haynes 2014 ↓, s. 16-20.
  15. Ethyl formate (nr 112682) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2016-08-30]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
  16. a b Karl-Georg Fahlbusch i inni, Flavors and Fragrances, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, s. 10, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).
  17. a b c d Werner Reutemann, Heinz Kieczka, Formic acid, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, s. 11, 18, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).
  18. Wilhelm Riemenschneider, Hermann M. Bolt, Esters, Organic, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).
  19. Robert L. Metcalf, Insect Control, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, s. 45, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).

Bibliografia

[edytuj | edytuj kod]

Linki zewnętrzne

[edytuj | edytuj kod]
  • Konrad Rydzyński, Jolanta Gromadzińska, Mrówczan etylu – dokumentacja, „Podstawy i Metody Oceny Środowiska Pracy”, Nr 2 (32), 2002.