Hubiak pospolity

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Hubiak pospolity
Hubiak pospolity: zdjęcie
Systematyka
Królestwo grzyby
Gromada grzyby podstawkowe
Klasa pieczarniaki
Rząd żagwiowce
Rodzina żagwiowate
Rodzaj hubiak
Gatunek hubiak pospolity
Nazwa systematyczna
Fomes fomentarius (L.) J.J. Kickx
Fl. Crypt. Flandres 2: 237 (1867)
Wieloletni hubiak na buku. Widoczna biała strefa przyrostu
Przekrój hubiaka
Młody okaz hubiaka pospolitego na brzozie

Hubiak pospolity (Fomes fomentarius (L.) J. Kickx f.) – gatunek grzybów należący do rodziny żagwiowatych (Polyporaceae)[1].

Systematyka i nazewnictwo[edytuj | edytuj kod]

Nazwa polska pojawiła się po raz pierwszy w pracy Stanisława Domańskiego i in. w 1967. W polskim piśmiennictwie mykologicznym gatunek ten opisywany był też jako huba żagwiowa, huba bukowa, huba prawdziwa, huba pospolita, żagiew pospolita, czyr hubkowy[2]. Niektóre synonimy naukowe[3]:

  • Agaricus fomentarius (L.) Lam. 1783
  • Boletus fomentarius L. 1753
  • Elfvingia fomentaria (L.) Murrill 1903
  • Elfvingiella fomentaria (L.) Murrill 1914
  • Ochroporus fomentarius (L.) J. Schröt. 1888
  • Placodes fomentarius (L.) Quél. 1886
  • Polyporus fomentarius (L.) Fr. 1821
  • Pyropolyporus fomentarius (L.) Teng 1963
  • Scindalma fomentarium (L.) Kuntze 1898
  • Ungulina fomentaria (L.) Pat. 1900

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Kapelusz

Ma szerokość do 50 cm, początkowo jest bulwiasty, później kopytowaty. Na górnej stronie okryty jest twardą i nie pękającą skorupą. U młodych okazów jest ona aksamitna, u starszych naga i matowa[4]. U młodych okazów ma kolor gliniasty lub czerwonobrązowy, u starszych szary lub czarniawy. Na skorupie widoczne są koncentryczne kręgi będące strefami przyrostu rocznego. Brzeg kapelusza jest białawy i tępy[5].

Rurki

Ułożone wielowarstwowo, długości 2–7 cm[6]. Początkowo są jasnopomarańczowe, później pomarańczowobrązowe, na koniec ochrowobrązowe. Po ugnieceniu ciemnieją[7].

Miąższ

Grubości 0,5–3 cm[6]. Jest rdzawobrązowy, miękki, korkowato-drewnowaty, w kapeluszu ma strukturę zamszowatą, w miejscu przyrośnięcia grzybnię wegetatywną[8].

Wysyp zarodników

W maju i czerwcu rozsiewa biało pylące zarodniki. Wysyp nieamyloidalny. Zarodniki podłużnie eliptyczne, gładkie, o rozmiarach 15-20(24) x 5,5-6,5 µm[8].

Występowanie[edytuj | edytuj kod]

Gatunek wieloletni. Występuje przez cały rok, na pniach starych, osłabionych drzew liściastych, w szczególności buków lub brzóz. Jest bardzo częsty. Można go spotkać we wszystkich typach lasów, również w nadrzecznych łęgach, gdzie występuje na topoli[7].

Znaczenie[edytuj | edytuj kod]

  • W Europie w atlasach grzybów opisywany jest powszechnie jako grzyb niejadalny (np. Wojewoda[4] i in.), jednak w Chinach i w Rosji jest uznawany za grzyb jadalny[9].
  • Agresywny pasożyt osłabiający drzewa i powodujący białą zgniliznę drewna[5].
  • Dawniej był pożądanym surowcem. Z miąższu kapelusza wyrabiano łatwo zapalającą się hubkę, która już od epoki brązu była wykorzystywana do rozpalania ogniska. Od tych właściwości hubiaka pochodzi jego nazwa łacińska: Fomes to po łacinie podpałka a fomentarius – zapalający[10].
  • Z miąższu rozbitego ciężkim młotem wykonywano tampony tamujące krwawienie z ran[10].
  • Z kapeluszy hubiaka wyrabiano także części garderoby (czapki, kamizelki) Ze starych zapisków historycznych wynika, że był do tych celów wykorzystywany często. Jeszcze obecnie w niektórych krajach Europy żyją ludzie znający się na tym rzemiośle[5][7].

Gatunki podobne[edytuj | edytuj kod]

  • pniarek obrzeżony (Fomitopsis pinicola). Ma bardziej jaskrawą strefę przyrostu (żółtą lub pomarańczowoczerwoną) i miąższ czerwonobrązowy[5]. Starsze jego okazy morfologicznie są trudne do odróżnienia, gdyż nie mają już tak jaskrawego obrzeża. Łatwo można jednak te gatunki rozróżnić za pomocą zapałki; u pniarka obrzeżonego pod wpływem wysokiej temperatury skorupa topi się, u hubiaka zwęgla[7].
  • czyreń jodłowy (Phellinus hartigii), ale nie rośnie na drzewach liściastych[5].

Przypisy

  1. Index Fungorum (ang.). [dostęp 2013-11-12].
  2. Władysław Wojewoda: Checklist of Polish Larger Basidiomycetes. Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski. Kraków: W. Szafer Institute of Botany, Polish Academy of Sciences, 2003. ISBN 83-89648-09-1.
  3. Species Fungorum (ang.). [dostęp 2013-11-12].
  4. 4,0 4,1 Barbara Gumińska, Władysław Wojewoda: Grzyby i ich oznaczanie. Warszawa: PWRiL, 1985. ISBN 83-09-00714-0.
  5. 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 Till R. Lohmeyer, Ute Kũnkele: Grzyby. Rozpoznawanie i zbieranie. Warszawa: 2006. ISBN 978-1-40547-937-0.
  6. 6,0 6,1 Hans E. Laux Grzyby gatunki jadalne i trujące, Multico, ISBN 83-7073-069-8.
  7. 7,0 7,1 7,2 7,3 Andreas Gminder: Atlas grzybów. Jak bezbłędnie oznaczać 340 gatunków grzybów Europy Środkowej. 2008. ISBN 978-83-258-0588-3.
  8. 8,0 8,1 Ewald Gerhardt: Grzyby – wielki ilustrowany przewodnik. s. 546. ISBN 83-7404-513-2.
  9. Eric Boa: Wild edible fungi : A global overview of their use and importance to people. 2004, seria: Non-wood Forest Products 17. ISBN 92-5-105157-7.
  10. 10,0 10,1 Andrzej Chlebicki i Hieronim Żygadło: Huby i ogień. [dostęp 2011-07-30].