Gigli (makaron)
| składnik | |
| |
| Rodzaj |
makaron |
|---|---|
| Kuchnia | |
| Miejsce powstania | |
| Składniki | |
Gigli (wł.: lilie, także: cornetti, corni di bue, riccioli, campanelle) – rodzaj włoskiego makaronu, wykonanego z jednego arkusza ciasta, plisowanego na krawędzi i zwiniętego w zwężającą się spiralę, na kształt rożka, pieprznika lub lilii.
Makaron tego gatunku stosowany jest głównie do zapiekanek i sałatek makaronowych. Alternatywą są dla niego np. fusilli, radiatori, penne, farfalle, czy ruote.
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- Food Info – dostęp 23.12.2012
- Lubella. lubella.pl. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-09-05)]. – dostęp 23.12.2012
- Food Subs – dostęp 23.12.2012
- The geometry of pasta. geometryofpasta.co.uk. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-07-15)]. – dostęp 23.12.2012
