Mleczan potasu

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Mleczan potasu
Mleczan potasu
Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C3H5KO3
Masa molowa 128,17 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS 996-31-6
PubChem 61248[1]

Mleczan potasuorganiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu mlekowego. Stosowany jako dodatek do żywności (E326) jako składnik konserwujący mięso przed mikroorganizmami. Znajduje także zastosowanie w produkcji środków gaśniczych.

Przypisy

Star of life.svg Zapoznaj się z zastrzeżeniami dotyczącymi pojęć medycznych i pokrewnych w Wikipedii.