Seryna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Seryna
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C3H7NO3
Masa molowa 105,09 g/mol
Wygląd białe płatki[1]
Identyfikacja
Numer CAS 56-45-1
PubChem 5951[2]
DrugBank DB00133[3]
Podobne związki
Podobne związki homoseryna
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Seryna (kwas α-amino-β-hydroksypropionowy, skróty: Ser lub S) – organiczny związek chemiczny, endogenny aminokwas kodowany (białkowy), wchodzi w skład białek, takich, jak np. kazeina w mleku czy fibroina jedwabiu. Jest obojętna elektrycznie. Niezbędna w diecie człowieka, pełni ważną funkcję w trawieniu białek jako składnik proteaz serynowych. Dekarboksylacja seryny prowadzi do powstania kolaminy.

Zobacz też[edytuj]

Przypisy

  1. a b Podręczny słownik chemiczny, Romuald Hassa (red.), Janusz Mrzigod (red.), Janusz Nowakowski (red.), Katowice: Videograf II, 2004, s. 356, ISBN 8371832400.
  2. Seryna (CID: 5951) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.
  3. Seryna (DB00133) – informacje o substancji aktywnej (ang.). DrugBank.