Seryna
|
Nazewnictwo
|
|
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
|
kwas (S)-2-amino-3-hydroksypropanowy
|
Inne nazwy i oznaczenia
|
kwas α-amino-β-hydroksypropionowy skróty: Ser, S
|
|
Ogólne informacje
|
Wzór sumaryczny
|
C3H7NO3
|
Masa molowa
|
105,09 g/mol
|
Wygląd
|
białe płatki[1]
|
Identyfikacja
|
Numer CAS
|
56-45-1
|
PubChem
|
5951
|
DrugBank
|
DB00133
|
|
InChI
|
InChI=1S/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2,5H,1,4H2,(H,6,7)/t2-/m0/s1
|
InChIKey
|
MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N
|
|
|
|
Podobne związki
|
Podobne związki
|
homoseryna
|
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
|
|
Seryna (kwas α-amino-β-hydroksypropionowy, skróty: Ser lub S) – organiczny związek chemiczny, endogenny aminokwas kodowany (białkowy), wchodzi w skład białek, takich, jak np. kazeina w mleku czy fibroina jedwabiu. Jest obojętna elektrycznie. Niezbędna w diecie człowieka, pełni ważną funkcję w trawieniu białek jako składnik proteaz serynowych. Dekarboksylacja seryny prowadzi do powstania kolaminy.
- ↑ a b Podręczny słownik chemiczny, RomualdR. Hassa (red.), JanuszJ. Mrzigod (red.), JanuszJ. Nowakowski (red.), Katowice: Videograf II, 2004, s. 356, ISBN 83-7183-240-0 .