Browar Lwówek

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Browar Lwówek
Browar Lwówek
Browar Lwówek
Siedziba Lwówek Śląski
 Polska
Rok założenia 1850
Właściciel Browary Regionalne Jakubiak
Sp. z o.o.
Produkcja piwa 80 000 hl
Marki Lwówek
Dane adresowe
Adres: ul. Traugutta 7
59-600 Lwówek Śląski
Strona internetowa
Położenie na mapie Lwówka Śląskiego
Mapa lokalizacyjna Lwówka Śląskiego
Browar Lwówek
Browar Lwówek
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Browar Lwówek
Browar Lwówek
Ziemia 51°06′34,50″N 15°35′02,90″E/51,109583 15,584139
Warzelnia
Piwnica leżakowa
Reklama browaru J.Hohberg Biere

Browar Lwówek - regionalny browar w Lwówku Śląskim

Historia[edytuj | edytuj kod]

Browar Hohbergów[edytuj | edytuj kod]

Historia piwowarstwa w Lwówku Ślaskim sięga średniowiecza. Najstarsza wzmianka o cechu piwowarów w mieście pochodzi z zapisu w Księdze Miejskiej Wrocławia z 1209 roku.

Obecnie istniejący browar przemysłowy w Lwówku Śląskim powstał w XIX wieku. Założył go Julius Hohberg. W 1861 roku kupił on od magistratu miasta browar obywatelski utworzony w 1850 roku przez Bractwo Browarne na terenie dawnego zamku. Nowy właściciel rozbudował to przedsiębiorstwo i uczynił z niego jedno z największych tego typu na Dolnym Śląsku. Po śmierci Juliusza Hohberga w 1907 roku właścicielami browaru zostali jego synowie Edwin i Paul. Współwłaściciele kontynuowali rozbudowę zakładu. Ich staraniem powiększono teren browaru, wzniesiono nowy budynek administracyjny oraz suszarnię.

W 1921 roku browar przekształcono w spółkę akcyjną J. Hohberg, Bierbrauerei und Malzfabrik Aktiengesellschaft. Oprócz produkcji piwa w zakładzie produkowano również: słód, lemoniadę i wody mineralne. W 1936 roku przedsiębiorstwo zostało przejęte przez browar z Görlitz. Zmieniono nazwę firmy na Hohberg Brauerei A.G.. W czasie II wojny światowej browar nie zaprzestał produkcji. W latach 1939-1945 produkowane w Lwówku Śląskim piwo trafiało zarówno do lokalnych odbiorców jak i na potrzeby wojska.

Produkcję w browarze wstrzymano na krótko w 1945 roku w związku z zajęciem go przez Armię Czerwoną. Wznowiono ją jednak już kilka miesięcy później. Zakład został znacjonalizowany i podporządkowany Oddziałowi Centralnego Zarządu Przemysłu Fermentacyjnego we Wrocławiu.

Browar w okresie PRL[edytuj | edytuj kod]

Po II Wojnie Światowej piwo zaczęto wytwarzać już w 1945 r. Produkowano piwa "Mocne" i "Krzepkie" w ilości 18 tysięcy hektolitrów[1]. W 1950 roku zarządcą browaru zostały Jeleniogórskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze. Rozpoczęto gruntowna modernizację zakładu. Zdemontowano wiele przedwojennych urządzeń. W ich miejsce zainstalowano nowe o większej wydajności. W 1958 roku unowocześniono fermentownię, w latach 1960-1961 wymieniono układy chłodnicze, w 1971 roku zamontowano nową rozlewnię, w 1974 roku zmodernizowano warzelnię. W 1975 roku lwówecki browar został włączony w skład Legnickich Zakładów Piwowarskich. W 1983 roku przeprowadzono kolejną rozbudowę zakładu. W 1974 r browar otrzymał nową warzelnię, a w 1983 r. leżakownię. W 1984 r. produkcja wynosiła 80 tysięcy hektolitrów. Produkowano piwa "Basztowe" i "Książęce"[1]. W latach 1989-1992 zbudowano nową rozlewnię piwa.

Browar w okresie III RP[edytuj | edytuj kod]

W 1994 roku zakład został przekształcony w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa pod nazwą Browary Karkonoskie S.A. Podjął się współpracy z czeskim Browarem Vratislavice, od którego kupił licencję na produkcję piwa Premier. Jednocześnie promował na rynku lokalnym własne marki: Książęce Extra, Górnicze, Mocne Dobre, Studenckie i Murzynek. Pomimo wdrożenia programu naprawczego browar nie mógł sobie poradzić z zadłużeniem. W 1998 roku w związku z kłopotami finansowymi ogłoszono jego upadłość[2].

W 1999 roku browar lwówecki został zakupiony przez niemieckiego przedsiębiorcę Wolfganga Bauera, który przeprowadził w nim restrukturyzacje i powołał nową spółkę Browar Śląski 1209 Sp. z o.o.. Pomimo odniesionego na rynku regionalnym sukcesu w sprzedaży piwa marki Książęce i Mocne Dobre kłopoty właściciela z Urzędem Celnym spowodowały, że zakład zaprzestał produkcji w 2007 roku. We wrześniu 2007 roku ogłoszono jego upadłość[3].

Nieczynny zakład wystawiono na sprzedaż. W 2008 roku jego zakupem na cele muzealne zainteresowały się władze województwa dolnośląskiego, a wznowieniem produkcji spółka Browar Ciechan Sp. z o.o.[4]. W styczniu 2009 roku zawarte zostało porozumienie, na mocy którego spółka Browar Ciechan zobowiązała się wznowić produkcję piwa w Lwówku Śląskim, a Urząd Marszałkowski utworzyć przy zakładzie piwowarskim Muzeum Dolnośląskiego Browarnictwa[5].

W marcu 2009 roku właściciel spółki Browar Ciechan Sp. z o.o. zakupił browar w Lwówku Śląskim[6]. W zakładzie zostały przeprowadzone gruntowne prace remontowe oraz modernizacja i wymiana urządzeń browarniczych[7]. W maju 2010 browar wznowił produkcję piwa.

W związku z wycofaniem się Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego z otwarcia muzeum piwowarstwa w Lwówku Śląskim, realizacji tego pomysłu podjął się właściciel zakładu. W czerwcu 2010 roku z własnych środków powołał przybrowarnianą izbę pamiątek, której zwiedzanie połączone jest z wycieczkami po browarze.

Produkty[edytuj | edytuj kod]

Marka Gatunek piwa Parametry
Lwówek książęcy lager, jasne pełne ekstr. 12,1% wag., alk. 5,4% obj.
Lwówek ratuszowy lager, jasne mocne ekstr. 13,8% wag., alk. 6,2% obj.
Koźlik (obecnie nieprodukowany) lager, ciemne mocne ekstr. 14,1% wag., alk. 6,2% obj.
Lwówek Wiedeński lager wiedeński, półciemne pełne ekstr. 13,0% wag., alk. 5,7% obj.
Lwówek Belg Belgijskie Pale Ale ekstr. 13,0% wag., alk. 5,7% obj.[8]
Lwówek Jankes Amerykańskie Pale Ale ekstr. 12,5% wag., alk. 4,2% obj.[9]
Wrocławskie pils, jasne lekkie ekstr. 10,0% wag., alk. 4,2% obj.[10]
Malinowe smakowe, jasne lekkie ekstr. 10,0/12,0% wag., alk. 4,0% obj.

Przypisy

  1. 1,0 1,1 Marek Staffa: Słownik geografii turystycznej Sudetów, Pogórze Izerskie. [1], A-Ł. Wrocław: I-BiS, 2003, s. 459-460. ISBN 83-85773-60-6.
  2. Szymon Wrzesiński: Dzieje lwóweckiego browaru (pol.). lwowekslaski.net. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  3. Zbankrutował najstarszy browar w Polsce (pol.). dziennik.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  4. Marszałek z odsieczą dla Lwówka (pol.). polskatimes.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  5. Lwówek Śląski: browar sprzedany (pol.). tvp.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  6. Browar sprzedany (pol.). naszemiasto.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  7. Prace remontowo budowlane w browarze (pol.). browarlwowek.pl. [dostęp 25 maja 2009].
  8. "Lwówek Belg" Najlepsze piwo z Lwówka Śląskiego! (pol.). mojkufelek.blogspot.com, 2012-02-18. [dostęp 2012-02-28].
  9. Nowość: Lwówek Jankes (pol.). www.browarlwowek.pl, 2014-03-25. [dostęp 2014-06-12].
  10. "Wrocławskie" Browar Lwówek Śląski uwarzył piwo dla Wrocławia! (pol.). mojkufelek.blogspot.com, 2012-02-28. [dostęp 2012-02-28].

Literatura[edytuj | edytuj kod]

  • Józef Andrzej Bossowski, Browar Hohbergów we Lwówku Śląskim, Lwówek Śląski 2006
  • Eugeniusz Braniewski, Piwowarstwo Lwówka Śląskiego, Lwówek Śląski 2009

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]