Browar Lwówek

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Browar Lwówek
Browar Lwówek
Browar Lwówek
Siedziba Lwówek Śląski
 Polska
Rok założenia 1850
Właściciel Browary Regionalne Jakubiak
Sp. z o.o.
Produkcja piwa 80 000 hl
Marki Lwówek
Dane adresowe
Adres: ul. Traugutta 7
59-600 Lwówek Śląski
Strona internetowa
brak współrzędnych
Warzelnia
Piwnica leżakowa
Reklama browaru J.Hohberg Biere

Browar Lwówek - regionalny browar w Lwówku Śląskim

Historia[edytuj | edytuj kod]

Browar Hohbergów[edytuj | edytuj kod]

Historia piwowarstwa w Lwówku Ślaskim sięga średniowiecza. Najstarsza wzmianka o cechu piwowarów w mieście pochodzi z zapisu w Księdze Miejskiej Wrocławia z 1209 roku.

Obecnie istniejący browar przemysłowy w Lwówku Śląskim powstał w XIX wieku. Założył go Julius Hohberg. W 1861 roku kupił on od magistratu miasta browar obywatelski utworzony w 1850 roku przez Bractwo Browarne na terenie dawnego zamku. Nowy właściciel rozbudował to przedsiębiorstwo i uczynił z niego jedno z największych tego typu na Dolnym Śląsku. Po śmierci Juliusza Hohberga w 1907 roku właścicielami browaru zostali jego synowie Edwin i Paul. Współwłaściciele kontynuowali rozbudowę zakładu. Ich staraniem powiększono teren browaru, wzniesiono nowy budynek administracyjny oraz suszarnię.

W 1921 roku browar przekształcono w spółkę akcyjną J. Hohberg, Bierbrauerei und Malzfabrik Aktiengesellschaft. Oprócz produkcji piwa w zakładzie produkowano również: słód, lemoniadę i wody mineralne. W 1936 roku przedsiębiorstwo zostało przejęte przez browar z Görlitz. Zmieniono nazwę firmy na Hohberg Brauerei A.G.. W czasie II wojny światowej browar nie zaprzestał produkcji. W latach 1939-1945 produkowane w Lwówku Śląskim piwo trafiało zarówno do lokalnych odbiorców jak i na potrzeby wojska.

Produkcję w browarze wstrzymano na krótko w 1945 roku w związku z zajęciem go przez Armię Czerwoną. Wznowiono ją jednak już kilka miesięcy później. Zakład został znacjonalizowany i podporządkowany Oddziałowi Centralnego Zarządu Przemysłu Fermentacyjnego we Wrocławiu.

Browar w okresie PRL[edytuj | edytuj kod]

W 1950 roku zarządcą browaru zostały Jeleniogórskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze. Rozpoczęto gruntowna modernizację zakładu. Zdemontowano wiele przedwojennych urządzeń. W ich miejsce zainstalowano nowe o większej wydajności. W 1958 roku unowocześniono fermentownię, w latach 1960-1961 wymieniono układy chłodnicze, w 1971 roku zamontowano nową rozlewnię, w 1974 roku zmodernizowano warzelnię. W 1975 roku lwówecki browar został włączony w skład Legnickich Zakładów Piwowarskich. W 1983 roku przeprowadzono kolejną rozbudowę zakładu. W latach 1989-1992 zbudowano nową rozlewnię piwa.

Browar w okresie III RP[edytuj | edytuj kod]

W 1994 roku zakład został przekształcony w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa pod nazwą Browary Karkonoskie S.A. Podjął się współpracy z czeskim Browarem Vratislavice, od którego kupił licencję na produkcję piwa Premier. Jednocześnie promował na rynku lokalnym własne marki: Książęce Extra, Górnicze, Mocne Dobre, Studenckie i Murzynek. Pomimo wdrożenia programu naprawczego browar nie mógł sobie poradzić z zadłużeniem. W 1998 roku w związku z kłopotami finansowymi ogłoszono jego upadłość[1].

W 1999 roku browar lwówecki został zakupiony przez niemieckiego przedsiębiorcę Wolfganga Bauera, który przeprowadził w nim restrukturyzacje i powołał nową spółkę Browar Śląski 1209 Sp. z o.o.. Pomimo odniesionego na rynku regionalnym sukcesu w sprzedaży piwa marki Książęce i Mocne Dobre kłopoty właściciela z Urzędem Celnym spowodowały, że zakład zaprzestał produkcji w 2007 roku. We wrześniu 2007 roku ogłoszono jego upadłość[2].

Nieczynny zakład wystawiono na sprzedaż. W 2008 roku jego zakupem na cele muzealne zainteresowały się władze województwa dolnośląskiego, a wznowieniem produkcji spółka Browar Ciechan Sp. z o.o.[3]. W styczniu 2009 roku zawarte zostało porozumienie, na mocy którego spółka Browar Ciechan zobowiązała się wznowić produkcję piwa w Lwówku Śląskim, a Urząd Marszałkowski utworzyć przy zakładzie piwowarskim Muzeum Dolnośląskiego Browarnictwa[4].

W marcu 2009 roku właściciel spółki Browar Ciechan Sp. z o.o. zakupił browar w Lwówku Śląskim[5]. W zakładzie zostały przeprowadzone gruntowne prace remontowe oraz modernizacja i wymiana urządzeń browarniczych[6]. W maju 2010 browar wznowił produkcję piwa.

W związku z wycofaniem się Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego z otwarcia muzeum piwowarstwa w Lwówku Śląskim, realizacji tego pomysłu podjął się właściciel zakładu. W czerwcu 2010 roku z własnych środków powołał przybrowarnianą izbę pamiątek, której zwiedzanie połączone jest z wycieczkami po browarze.

Produkty[edytuj | edytuj kod]

Marka Gatunek piwa Parametry
Lwówek książęcy lager, jasne pełne ekstr. 12,1 % wag., alk. 5,4 % obj.
Lwówek ratuszowy lager, jasne mocne ekstr. 13,8 % wag., alk. 6,2 % obj.
Koźlik lager, ciemne mocne ekstr. 14,1 % wag., alk. 6,2 % obj.
Lwówek Wiedeński lager wiedeński, półciemne pełne ekstr. 13,0 % wag., alk. 5,7 % obj.
Lwówek Belg Belgijskie Pale ale ekstr. 13,0 % wag., alk. 5,7 % obj.[7]
Wrocławskie pils, jasne lekkie ekstr. 10,0 % wag., alk. 4,2 % obj.[8]
Malinowe smakowe, jasne lekkie ekstr. 10,0/12,0 % wag., alk. 4,0 % obj.

Przypisy

  1. Szymon Wrzesiński: Dzieje lwóweckiego browaru (pol.). lwowekslaski.net. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  2. Zbankrutował najstarszy browar w Polsce (pol.). dziennik.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  3. Marszałek z odsieczą dla Lwówka (pol.). polskatimes.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  4. Lwówek Śląski: browar sprzedany (pol.). tvp.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  5. Browar sprzedany (pol.). naszemiasto.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  6. Prace remontowo budowlane w browarze (pol.). browarlwowek.pl. [dostęp 25 maja 2009].
  7. "Lwówek Belg" Najlepsze piwo z Lwówka Śląskiego! (pol.). mojkufelek.blogspot.com, 2012-02-18. [dostęp 2012-02-28].
  8. "Wrocławskie" Browar Lwówek Śląski uwarzył piwo dla Wrocławia! (pol.). mojkufelek.blogspot.com, 2012-02-28. [dostęp 2012-02-28].

Literatura[edytuj | edytuj kod]

  • Józef Andrzej Bossowski, Browar Hohbergów we Lwówku Śląskim, Lwówek Śląski 2006
  • Eugeniusz Braniewski, Piwowarstwo Lwówka Śląskiego, Lwówek Śląski 2009


Commons in image icon.svg

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]