Owoce jadalne: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana]

Usunięta treść Dodana treść

Jednokolumnowy

Wersja z 15:22, 9 lip 2016

Owoce jadalne – jadalne części drzew lub krzewów^[1] będące z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Rośliny uprawne, z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się dział ogrodnictwa – sadownictwo. Uprawiane są w sadach, ogrodach i na plantacjach, rzadziej pozyskiwane są ze stanowisk naturalnych (z lasów).

Zalicza się do nich:

drzewa owocowe:
- ze strefy umiarkowanej:
  - brzoskwinia
  - czereśnia
  - grusza – owoc to gruszka
  - jabłoń – owoc to jabłko
  - leszczyna – owoc to orzech laskowy
  - morela
  - morwa biała
  - nektaryna
  - orzech włoski
  - śliwa – owoc to śliwka
  - wiśnia
- ze strefy tropikalnej
  - cytryna
  - figowiec pospolity – owoc to figa
  - granatowiec właściwy – owoc to granat
  - grejpfrut
  - hurma
  - karambola
  - kasztan jadalny
  - kumkwat
  - mandarynka
  - mango
  - kiwi
  - migdałowiec zwyczajny – owoc to migdał
  - morwa czarna
  - oliwka (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za warzywo)^[2]dakty
  - daktylowiec właściwy – owoce to daktyle
  - kokos właściwy – owoc to orzech kokosowy
  - kariota łagodna
  - pomarańcza
  - jagodzian rambutan
  - cytrus
  - smaczliwka – owoc to awokado
  - durian
  - flaszowiec
  - gruszla
  - mangostan wlasciwy
  - nerkowiec

krzewy owocowe:
- agrest
- aronia
- borówka wysoka
- , borówka bagienna
- , borówka brusznica
- , borówka czarna
- jeżyna
- jagoda kamczacka
- malina
- malinojeżyna
- porzeczka czarna,
- porzeczka zwyczajna
- ,porzeczka biała
- winorośl właściwa – owoce to winogrona
- żurawina błotna
- pigwa

byliny:
- ananas jadalny – owoc to ananas
- banan zwyczajny
- poziomka
- truskawka
- rośliny jednoroczne
- arbuz zwyczajny
- ogórek melon

Owoce jadalne można poddawać procesom:

obierania
drylowania
szypułkowania

↑ Wyjątkowo za owoce kulinarne uważane są owoce bylin takich jak truskawka czy ananas. W pozostałych przypadkach owoce roślin zielnych uważane są za warzywa (np. dynia, pomidor, ogórek).
↑ Nomenklatura Scalona (CN) stanowiąca obowiązującą urzędowo klasyfikację towarów w Unii Europejskiej

Zobacz też

owoce trujące

[1] Wyjątkowo za owoce kulinarne uważane są owoce bylin takich jak truskawka czy ananas. W pozostałych przypadkach owoce roślin zielnych uważane są za warzywa (np. dynia, pomidor, ogórek).

[2] Nomenklatura Scalona (CN) stanowiąca obowiązującą urzędowo klasyfikację towarów w Unii Europejskiej

[1]

[2]

@@ Linia 16: / Linia 16: @@
 *** [[śliwa]] – owoc to śliwka
 *** [[wiśnia]]
-** ze strefy podzwrotnikowej i zwrotnikowej:
+** ze strefy tropikalnej
 *** [[cytryna zwyczajna|cytryna]]
 *** [[figowiec pospolity]] – owoc to [[figa]]
@@ Linia 30: / Linia 30: @@
 *** [[Migdałowiec pospolity|migdałowiec zwyczajny]] – owoc to [[Migdały|migdał]]
 *** [[morwa czarna]]
-*** [[Oliwka (roślina)|oliwka]] (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za [[Warzywa|warzywo]])<ref>[http://web.archive.org/web/20090219123637/http://www.stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/INTRA_1549_2006.pdf Nomenklatura Scalona (CN) stanowiąca obowiązującą urzędowo klasyfikację towarów w Unii Europejskiej]</ref>
+*** [[Oliwka (roślina)|oliwka]] (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za [[Warzywa|warzywo]])<ref>[http://web.archive.org/web/20090219123637/http://www.stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/INTRA_1549_2006.pdf Nomenklatura Scalona (CN) stanowiąca obowiązującą urzędowo klasyfikację towarów w Unii Europejskiej]</ref>dakty
-*** [[Daktylowiec właściwy|palma daktylowa]] – owoce to [[daktyle]]
+*** daktylowiec właściwy – owoce to [[daktyle]]
-*** [[Kokos właściwy|palma kokosowa]] – owoc to orzech kokosowy
+*** kokos właściwy – owoc to orzech kokosowy
-*** [[Kariota łagodna|palma orzechowa]]
+*** kariota łagodna
 *** [[pomarańcza]]
-*** [[Jagodzian rambutan|rambutan]]
+*** jagodzian rambutan
-*** [[Cytrus|rośliny cytrusowe]] ([[cytrus]]y)
+*** cytrus
-*** [[Smaczliwka|smaczliwka właściwa]] – owoc to [[Smaczliwka|awokado]]
+*** [[smaczliwka]]  – owoc to [[Smaczliwka|awokado]]
+*** durian
+*** flaszowiec
+*** gruszla
+*** mangostan wlasciwy
+*** nerkowiec
 [[Plik:Raspberries05.jpg|thumb|250px|Maliny]]
@@ Linia 44: / Linia 49: @@
 ** [[Porzeczka agrest|agrest]]
 ** [[aronia]]
+** borówka wysoka
-** [[borówka]]: [[Borówka wysoka|borówka amerykańska]], [[borówka bagienna|bagienna]], [[borówka brusznica|brusznica]], [[borówka czarna|czarna]]
+** , borówka bagienna
+** , [[borówka brusznica|borówka brusznica]]
+** , borówka czarna
 ** [[jeżyna]]
 ** [[jagoda kamczacka]]
 ** [[Malina (roślina)|malina]]
 ** [[malinojeżyna]]
-** [[porzeczka]]: [[porzeczka czarna]], [[Porzeczka zwyczajna|czerwona]], [[porzeczka biała|biała]]
+** [[porzeczka czarna]],
+** [[Porzeczka zwyczajna|porzeczka zwyczajna]]
+** ,porzeczka biała
 ** [[winorośl właściwa]] – owoce to winogrona
-** [[żurawina błotna|żurawina]]
+** żurawina błotna
+** pigwa
 * '''byliny''':
@@ Linia 58: / Linia 69: @@
 ** [[poziomka]]
 ** [[truskawka]]
+** rośliny jednoroczne
-** [[arbuz]]
+** arbuz zwyczajny
+** ogórek melon
-Poza tym znaczenie lokalne mają:
-* [[durian]]
-* [[flaszowiec]]
-* [[Gruszla|gwajawa]]
-* [[mangostan właściwy]]
-* [[nanercz zachodni]]
-* [[Pigwa pospolita|pigwa]]
 Owoce jadalne można poddawać procesom: