Balblair

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Balblair
Region Highlands
Właściciel Inver House Distillers Ltd.
Założona 1790
Przez John Ross
działalność zawieszona 1941-49
Status czynna
Źródło wody Ault Dearg Burn

Balblair – destylarnia single malt whisky znajdująca się w mieście Edderton, w granicach byłego hrabstwa Ross-shire (obecnie wchłonięte przez Highland) w Szkocji. W języku gaelickim nazwa oznacza „pole bitwy” lub „miasteczko na równinie”. Obydwa tłumaczenia są prawidłowe i mają swoje uzasadnienie – odnoszą się zarówno w historii tego miejsca jak i ukształtowania terenu wokół zakładu[1]

Historia[edytuj | edytuj kod]

Gorzelnia Balbar została założona w roku 1790, przebudowana zaś w 1895 przez projektanta Charles C Doiga tak, by znajdowała się bliżej stacji kolejowej Edderton. Okazało się jednak, że oryginalne źródło wody jest tak dobre, że porzucono szybko lokalny strumień i powrócono do czerpania wody z Ault Dearg. W ciągu swojej historii destylarnia wielokrotnie zmieniała właściciela, produkcja była nawet zawieszona w czasie wojny światowej. Obecnym właścicielem jest niezależna szkocka firma Inver House Distillers Ltd..

Produkcja[edytuj | edytuj kod]

Pierwotnie destylarnia produkowała głównie na potrzeby innych producentów whisky mieszanejWhyte and Mackay, Ballantine's oraz Bell's. Obecnie firma wydaje również własną gamę produktów – min. serię vintages.

Charakter[edytuj | edytuj kod]

Balblair to whisky o pełnym i wyraźnym smaku oraz harmonijnym bukiecie z nutami słodyczy zapewniającymi miły finisz.[2].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]