Edradour

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Edradour
Budynki destylarni
Budynki destylarni
Region Highland
Właściciel Signatory
Założona 1825
Przez Bauern
Status czynna
Źródło wody Mhoulin Moor

Edradour – destylarnia Highland single malt whisky produkowana w miejscowości Pitlochry w hrabstwie Perthshire, w Szkocji. Gorzelnia jest najmniejszą destylarnią w Szkocji[1][2].

Produkcja[edytuj | edytuj kod]

Założona w 1825, destylarnia od zawsze prowadzona była przez trzech ludzi. Produkowane jest tylko dwanaście beczek na tydzień. Rocznie w Edradour produkowane jest 1600 skrzynek whisky, każda po 9 litrów[3]. Zakład udostępniony jest do zwiedzania.

zakładowe alembiki.

Alembiki są najmniejszymi używanymi do destylacji whisky w całej Szkocji. Jeśli byłyby mniejsze, zostałyby zakwestionowane przez brytyjski urząd skarbowy i uznane za przenośne czyli umożliwiające ukrytą, nielegalną produkcję.

Destylarnia proponuję szeroką gamę whisky. Większość jest filtrowana na zimno, w procesie, w którym usuwane są odbarwienia, co daje alkoholowi czystszą barwę. Dzięki temu popularna whisky-on-the-rock nie mętnieje. Dostępne są również non-chill-filtered 12-yo, które to są wykorzystywane do marek "House of Lords" i "Clan Campbell" z kategorii blended whisky.

Tablica informacyjna.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]